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1楼
2015-05-03 22:31
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1.首先,选购上好猪皮一块,温水洗净,上案板备用
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2楼
2015-05-03 22:31
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2.用刀切成小窄条,家里养其他品种狗狗的家长可以根据自家狗狗的实力决定咬胶形状和大小,但要以不超过整只肉猪的表面积为准
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3楼
2015-05-03 22:32
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3.将锅内放入少量葱、姜、花椒、八角,注入清水煮开(个人认为适当的调味料不会对狗狗健康造成危害,当然,如果不放心也可以不放,此步骤可以改为直接加水烧开
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4楼
2015-05-03 22:32
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4.开火加热,等待水烧开
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5楼
2015-05-03 22:35
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5.水开后,放入切好的猪皮,煮15——20分钟,至熟
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6楼
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6.将煮好的猪皮捞出,温开水洗净,利干水分,用小刀将能层多余脂肪剔除,只留下含胶质丰富的肉皮(实践证明煮熟后更容易将肥肉剔除)
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7楼
2015-05-03 22:36
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.将处理完毕的肉条整齐地摆放在不积水的容器中晾干
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8楼
2015-05-03 22:36
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.现在大部分工作已经完成,只需将做好的咬胶晾干即可,但要注意的是不要将成品置于太阳下暴晒,那样只能晒出油份,影响效果
,最好放在阴凉通风处风干,为了快速达到效果,我选择用风扇吹干大约3个小时,就能达到这样的效果
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9楼
2015-05-03 22:37
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10楼
2015-05-03 22:37
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10.近看效果,风干后不会很油,软硬适中,耐咀嚼
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11楼
2015-05-03 22:37
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