这种鸡爪 做的特别烂
图片中可以看到 用筷子就可以轻轻地将鸡爪上面的肉挑下来
吃进嘴里，不需要怎么嚼，就可以将骨头吐出来
请问这种鸡爪是怎么做的
我在经营一下小餐馆，非常想学这种鸡爪的做法
还请朋友们赐教，谢谢！