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【探讨】有图有真像:茶友寄来的茶样

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有图有真象:
以下仅代表个人观点:
如图:




IP属地:福建本楼含有高级字体1楼2015-07-09 10:59回复
    试泡:
    蒙顶黄芽是烘青绿茶,不像霍山黄芽,倒像君山银针,信阳毛尖的味道。另一种是“龙毫”,意思是“带毫的龙井”,炒青绿茶的做法,板栗香。二种绿茶叶底匀整,茶香明显,估计200以上。
    :右边/下边的是龙毫。









    IP属地:福建本楼含有高级字体2楼2015-07-09 11:00
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      尊典是熟铁,韵香型的,外形和干香不错,很少茶梗及茶末,根据干茶外观,可以判定是手工挑梗的,叶底也嫩,这样的底料标准可达300以上。可惜烤功差强人意。香气呈米香型的微苦,汤色偏绿,烤火温度太高(120°以上),烤火时间太短(少于4小时),水路不够绵滑。综合质量,不得超出200元。



      IP属地:福建本楼含有高级字体4楼2015-07-09 11:02
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        暖暖
        几年前,无意间   遇见了茶,只是那时还没有在意   只觉得它很特别   味香而柔和   苦涩又带有甘甜   一次偶然   遇见了茶具   精美的茶盏敷带着中国山水画   显得别具一格   一见倾心。


        IP属地:湖北来自Android客户端5楼2015-07-09 11:49
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          四:贵州茶友的茶样
          通过第四图的压痕,就可以看出③号茶(红色袋子原味铁观音字样)是手工打包的,①和②是全自动真空机打包的





          IP属地:福建本楼含有高级字体6楼2016-03-16 19:23
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            半手工抽真空,内膜是带封口滴;
            全自动真空包装的:内膜不封口而且切口不平整热封的线比较粗。
            一般来说,手工抽真空成本高,速度慢,适合包装好茶。
            当然,手工抽真空也分为二种:自动分装+手工抽真空(半手工)和手工分装+手工抽真空(全手工)。
            前者内膜有封口,两侧热切边;
            后者无封口,机械切边,边缘整齐,无热切痕迹。
            如图二:左是全手工分装的内膜;中是全自动抽真空的内膜;右是内膜机分装+手工抽真空的内膜(半手工抽真空)。左和右都算是手工抽真空的,中间是全自动抽真空的。
            半手工抽真空和全手工抽真空,效果区别不大。


            这是给茶叶分好克数的机器:分装机

            手工分装,无封口,边缘齐整

            全自动真空机:3-5w一台


            分装机+内膜机弄出来的带封口的内袋

            手动真空机



            注意:冲泡时从红圈处轻轻掰开即可,其他地方扯不开,硬扯容易把茶叶撒了


            IP属地:福建本楼含有高级字体7楼2016-03-16 20:05
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              过称:
              ①号茶(紫色袋子原味字样)7.5克,一斤66包以上才够称。
              ②号茶(红色袋子)7.2克,一斤69泡以上才足称
              ③号茶(红袋原味字样)6.8克,一斤73泡以上才够称。
              打完包装多或少一两泡是正常的,是机器的误差。少了三泡以上就是缺斤少两了。




              IP属地:福建8楼2016-03-16 20:14
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                干茶:
                ①号颗粒饱满,较大,干香较明显。整体分:优
                ②号大粒,带3条以上的细梗,气味杂,有异味。整体分:差
                ③号颗粒小,较碎,香气低而纯。整体分:中。


                IP属地:福建9楼2016-03-16 20:18
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                  洗茶及第一道
                  ①茶底饱满,盖香明显,清爽,滋味醇
                  ②茶底细碎多,易松开,有异味和陈味,初步判定不是铁观音,价格50以下,难于入喉,没有往下泡的必要。
                  ③茶底细紧,香气清爽,滋味鲜醇有回甘。


                  IP属地:福建10楼2016-03-16 20:22
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                    第二道
                    加入楼主本人的一泡茶做对比:右一,价位166,2015秋铁。
                    ②号茶忽略不泡
                    ①号茶微涩,尚醇。
                    ③号茶香气显露,滋味甘醇。


                    IP属地:福建11楼2016-03-16 20:24
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                      第三道:
                      ①②忽略不泡
                      ③香气不错,持久,茶汤醇
                      与楼主茶样的第三道不相上下。


                      IP属地:福建12楼2016-03-16 20:29
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                        第四道:
                        加入楼主的第二个茶样:右一,价位180,2015秋铁。
                        ①和②忽略不泡
                        ③香味纯,滋味略淡,清醇
                        与楼主1差不多,与楼主2号差距较大,没可比性。


                        IP属地:福建13楼2016-03-16 20:31
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                          ①号叶底:老叶多,叶片大,完整度好。个人结论:2015春茶后期,价位120-150。





                          IP属地:福建14楼2016-03-16 20:38
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                            ②号叶底:传说中的梅占现行
                            梗多,机拣茶,90%为梅占叶片,10%左右类似铁观音。可以判定为纯梅占。
                            下图有梅占叶底特写,很好的样板:样品较大,狭长,较厚,质感好。






                            IP属地:福建15楼2016-03-16 20:42
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                              ③号叶底:
                              完整性差,为机拣茶,半叶片多,切口平整,叶片较小较园,综合结论,个人认为是2015秋铁,纯铁。茶质不错,挑工太差,可惜了。
                              ③号叶底(红色)与楼主茶样(金色)对照。










                              以上是个人见解,仅供参考!


                              IP属地:福建16楼2016-03-16 20:46
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