02月11日漏签0天

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煮茶蛋

最近鸡蛋便宜，今晚买了点鸡蛋，煮点茶蛋，和吧友分享一下经验。

洗好的鸡蛋放锅里煮熟。

配制汤料。花椒，大料，冰糖，精盐，茶叶（绿茶或者乌龙茶），酱油，水

鸡蛋煮熟后，把皮打破

破皮的鸡蛋放入汤料中煮15-20分钟。

盛出后，用剩余的汤浸泡一夜，第二天早上就可以吃啦。

第二天早上

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