在徒弟 外行人 看来光鲜艳丽的我们 却不知背后承担多少压力 付出多少努力

经历过学徒摸滚打爬我 很想对学徒小兄弟们说 选师无儿戏 师傅能成就你的一生 师傅能毁了你的一生 总有那些技术不怎么样充当老师头 误人子弟的家伙

厨师不比别的行业 赶早不赶晚 毕竟要基本功扎实需要两三年的学习 几个店的实践 厨师是门活到老学到老的技术 每个店都有自己的特色 每个店都有自己的烧法 我们需要与时俱进 需要适应环境 老板 老大总有那么多鬼主意不是吗

楼主是个农村的孩子 所以也没躲过留守儿童的命运 留守对于每个农村孩子来说都是痛苦的回忆 我也不例外 小学转了两所学校 中学没毕业自己竟然莫名其妙的上了四所中学 当然本来是要转到第五所学校的 强烈要求下终于结束了我这奔波的学生生涯……

对于做过西餐的我想说 在中国西餐越来越不正规了 毕竟小城市并没有那么多讲究人 吃的惯的人占少数 一般都是少带牛排 披萨 法香包 罗宋汤 小点心 这些罢了 入海需谨慎阿 选错海 就像楼主一样浪费三年时光中餐学徒搞起 当然多学样东西总是好的

学厨师很多人都很迷茫 家人会觉得没有关系网 找个技术学校 学习放心点 这些年见过太多中学毕业到职业高中学厨的 其实两年的学习基本上都是在学些基本常识罢了 厨子需要实践中成长 融入大众口味 你中了吗

入了厨海你才会明白 所谓的劳动法只是童话罢了 在这里我们没有年假 我们没有全薪 我们没有劳动法的节日补贴 我们只有罚款没有奖励 甚至有些老板克扣我们的高温费 当然规模大点的酒店这些还是有的 比如楼主现在工作地方 你中招了吗

付出努力才会有回报 这些年始终如一的锻炼身体 没有强壮的体魄怎能翻的动年关的大锅 现在厨师生活规律实在太差 小年轻沉迷网络 老师头花天酒地 恶性循环一代影响一代 师傅的习惯会影响你的一生 无论烧菜习惯 处事风格 做人做事都会影响到你 一旦学出师要改掉臭毛病就好比让你戒烟一样 难 坚定自己 学好的改坏的

午休貌似是厨师唯一的特权福利了

午休了。老是沉贴心都哇凉的

是的。良师难寻

厨子刚入海的两三年大多数人都会感到迷茫 慌乱 心急 看不到未来 因为厨师不比别的行业 没有那么好的工作环境 需要实践 学习的太多 上手慢而且很幸苦（油 脏 累）现实总会给你一盆冷水 你所需要的就是勤奋 脚踏实地 多学多问 谦虚做人高调做事 这里不需要你有什么学历 只要你不傻学出师只是时间问题 建议刚开始做些笔记 写一边的东西印象总会深刻点 ……

今早人事部带来个学徒 我问怎么不好好上学跑来做厨师 很认真回答了我 厨师高薪职业 厨师永不失业 奶奶的差点没坐稳

无论生活如何 一定不要破灭最初的梦想 学厨不是一朝一夕的事 也许你的方法不对 或者还没有遇到那个引路人 但请不要轻易放弃 相信自己 哪有一帆风顺的人生…