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毛尖’时下的困境

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作为中国十大名茶‘信阳毛尖’时下陷入了‘李鬼扮李逵’的困境之一的‘信阳毛尖’,时下陷入了困境。不少茶农、茶商在利益的驱动下,纷纷以信阳当地工艺炒制湖北、四川等地的茶叶,将其改头换面以信阳毛尖的名义卖出,赚取其中的价格差。
  更多的茶农们在焦虑,他们担忧着这份固守的祖业因此蒙尘;茶企们在焦虑,一方面发力宣传品牌的同时,却不得不面临尴尬:产品混进假茶叶的可能;政府有关部门也在焦虑,在茶产业跨越发展中,已意识到茶叶生产销售中存在不少问题,正引导全产业升级。
  冒牌的“毛尖”
  走在信阳市区的街道,挂着“信阳毛尖”牌子的茶叶经销店随处可见。产茶、卖茶;买茶、喝茶已经成为多数信阳人主要的生活方式。但现今这个深入人心的品牌,正不断地受到外地茶以假乱真的冲击。
 一个茶店老板说 “一般情况下,如果消费者到我这里来买茶,我都说我这卖的是从山上采来的信阳毛尖,除非是有熟人在旁边,我才会说实话。实际上我这里卖的都是从四川、湖北那边过来的茶叶。
据悉,在今年4月初信阳毛尖还未上市之际,市场上已然出现了打着“信阳毛尖”旗号销售的茶叶。当然,这自然是外地茶。据赵介绍,四川的茶叶要比信阳茶叶早熟一个多月,并且同等品质的茶叶价格比信阳毛尖也低很多。
  “一般160元一斤的四川茶品相、口感等和300元一斤的信阳毛尖差不多,这其中就产生了极大的利润空间。”
“无利不起早”,外地茶跟本地茶巨大的价格差,意味着高额利润,再加上信阳毛尖的品牌效应,这促使茶商、茶农加入以假乱真的大军。
  每逢信阳毛尖春茶上市之前,就有很多信阳人赶到四川,在那里大量收购鲜叶,然后用信阳毛尖的炒制工艺进行炒制。这种情况已经有五六年了,并愈演愈烈。后来有人干脆直接在四川建立生产基地,常年累月地进行持续稳定的生产。再等湖北茶叶成熟的时候,这些人又会转战湖北省,如法炮制出信阳毛尖。
事实上这种外地茶,大多数消费者很难甄别出来,除非我们能判断出究竟是否是本地产茶叶,当然这种判断有时也会存在很大误差。“在品茶的环节,茶叶经销商就能看出来该消费者究竟懂不懂。一旦不懂,就可以拿出价格相对便宜的外地茶以信阳毛尖的价格卖出。
  从外观上,这种外地茶几乎可以达到以假乱真的效果,甚至比真毛尖还真。
  据上述茶农所说,信阳茶叶市场这几年存在“小(芽小)、浑(茶汤浑)、淡(茶味淡)”之说。在该种思路下,市场上形成了只看外形不看茶叶内质的局面。他认为这种误导的市场观念给了这些外地茶可乘之机。
  “以前很多人不采芽头,现在专做芽头茶,因为芽头品相好看。但因为信阳大山茶产量低,次等级的茶叶中湖北、四川等外地茶则相对品相更加好看,也更加好卖。
  名茶企涉嫌其中
物流的方便加速了冒牌茶叶在市场的流通,使得鱼龙混杂愈发严重。
  “现在市面上大多数小型茶叶店都以信阳毛尖的名义卖外地茶。一是消费者根本看不出,也品不出。二是利润空间真的很大,一斤300元规格的茶叶起码有近100元的利润。”当地一位茶叶经销商告诉新金融记者,越来越多的企业、茶商尝到其中甜头之后,便乐此不疲,加入到造假的行列之中。
粗放的发展
  一谈到外地茶,不得不为自己家乡海拔600米之上的20亩茶园的前景感到担忧。
  “保守一点说,现在市场上流通的茶叶半数以上都是外地茶。劣币驱逐良币,甚至我们这里不少茶农也为了利益去四川、湖北等地弄来茶叶当做车云山信阳毛尖来卖。
  在我看来,我的家乡师河港生产出来的信阳毛尖一向在市场上享有盛誉,一般作为高端茶上市。而如今也难免同流合污。“就算消费者跑到山上,亲自找茶农买茶叶,也不一定能买得到真正的信阳毛尖。
  “外地茶以次充好的情况,我们也意识到了。市场上确实存在这种情况,但我认为这不是主流。信阳市茶叶市场这些年一直发展比较快,肯定会存在一些问题,先发展再规范。只求规模,而疏于对于质量的监管,这对于信阳产业持续发展是不利的。
数据显示,2011年信阳市茶叶总产量达到4.6万吨,总产值达到55.8亿元,涉茶综合产值近70亿元。夏国宗透露,今年刚刚上市的信阳春茶总产量为2.98万吨,去年同期则为2.6万吨。据估算,今年茶叶总产值在65.8亿元,相对2011年,增长10亿元。
  但从产量、产值和市场占有率来看,信阳仍处于国内茶产业发展第二方阵,信阳毛尖的品牌认知度也局限在中原地区及部分分销区。
另一方面,在市场流通环节,针对外地茶的甄别则缺乏有效途径,目前只是靠专人去品。
  “这是整个茶行业的困惑。中国所谓的历史名茶,只要市场上追捧,市场上知名度比较大,都存在这种问题。茶叶都是山上长出来的,数量是有限的,虽说外地可以复制工艺,但地域、气候条件则是不可复制的。不独是信阳毛尖,正山小种、铁观音等都面临原产地保护问题。
事实上就在今年5月份,在国家工商总局最新公布的新增地理标志名录中,“信阳红”也榜上有名。至此信阳茶叶市场上有两个国家地理标志证明商标。因近两年河南省政府一直在宣传“信阳红”,不少外地茶企也纷纷争食“信阳红”这一市场新宠。
“只卖信阳毛尖的话,因为其逐年上涨的人工成本,以及迟迟走不出河南的市场困境,利润不高,所以不得不开始卖外地茶。因为用湖北、四川的鲜叶制作假冒的信阳毛尖,可以大幅降低茶叶生产成本,这在行业内已是公开的秘密。


1楼2015-07-27 10:52回复
    呵呵、我是不做四川茶的、


    3楼2015-07-27 12:16
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      来谈谈你的看法


      4楼2015-07-27 13:59
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        年青人谈谈你的看法、互相学习


        6楼2015-07-27 14:25
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          我们并不是说抵制四川茶,市场公平竟争,我们得学习别人提高自已


          来自Android客户端7楼2015-07-27 15:22
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            我们河南肯定能买川茶。铁观音、花茶等等不是都在买吗。南茶北销。就是南方人很少喝毛尖。值得深思


            13楼2015-07-27 15:50
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              真假美猴王


              14楼2015-07-27 17:06
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                呵呵,单靠我们个人的力量无法改变现状,尽我们微薄之力呼吁一下,希望能引起政府的重视,


                来自Android客户端19楼2015-07-27 21:02
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                  四川荼名山,红雅,荣县最多,湖北省茶园面积广,过我们河南也就是英山,宜昌两地茶,具体它们区别一句两句也讲不完,有条件最好把三地茶同时品尝,比较,再请高手讲解,再也不会买错荼了,像这几种荼叶让我看,单看干荼就能分清,以后慢慢讨论,学习


                  来自Android客户端21楼2015-07-27 22:06
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                    以前四川茶打着毛尖名字买,说不定将来毛尖要充当四川荼,


                    来自Android客户端22楼2015-07-28 08:50
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                      160元川茶也是二茶,信阳毛尖300可以买4,28号左右的芽头,


                      来自Android客户端24楼2015-07-28 09:35
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                        26楼2015-07-28 13:53
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                          顾客在茶店买两三百元茶叶,又要纯芽头,只有夏荼,


                          来自Android客户端27楼2015-07-28 18:43
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                            所以说是伏荼在作怪


                            来自Android客户端28楼2015-07-28 21:34
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                              大山上不采夏茶,小山种大白夏天也采,


                              来自Android客户端30楼2015-07-29 08:46
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