我2011年去花钱学的,师傅也是手把手教的,我回家就做这个就卖了快一个月就没干了,因为老婆生病要照顾,就耽误下来了,当时就是晚上5点多出摊,快12点收摊,当时算算除去本钱平均每小时赚100左右吧,很累的,因为没门面,早上出门买青菜,象干货和速冻的香肠什的都是提前买回家,回家我老婆洗洗,串菜,我熬料等等,基本一天没有空闲,当时吃亏的就是我什么都是买的新的,冰箱,桌椅什的,一次性碗大中小买了快十箱,这个里面卤料也是比较费钱…想想心酸得很,现在做的人多了也不知道以后还赚不赚钱,等几天我真理好就好好发出来。