求助：我自己开的家常菜馆，做的有大盘鸡，但是跟别人做的大盘鸡不一样，我用老抽上色，放了麻椒、八角、桂皮、香叶等几样大料，感觉颜色和味道都是相差一些，请问各位朋友怎么做才能颜色好看味道好呢？