力克生料黄酒

用力克生料曲做黄酒，第20天了，平均温度25到32今天倒出来点过滤前尝一口为什么发酸？酒味也很浓烈，那为什么会发酸呢？还这个颜色？

大师给点意见？怎么治？

能蒸白酒不了？

第十天左右只是漂浮一部分没有完全飘起来到现在还这样，下边的从来不漂，上边的也不沉，还说他会自动澄清可是我没看到啊？米也没有硬心了，，，

回复 db652 :好吧，卖曲那个客服跟我说是有氧发酵不要密封

要我透气

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

分享到: