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酿酒日记

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2015年9月4号，选上好的康贝尔葡萄110斤，洗净，真是颗颗饱满，没有破损的，很甜

送TA礼物

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来自Android客户端1楼2015-09-13 14:20回复

9月5号，110葡萄去梗后正好100斤破碎

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来自Android客户端2楼2015-09-13 14:22

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9. 月6号

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来自Android客户端3楼2015-09-13 14:23

9月7号

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来自Android客户端4楼2015-09-13 14:24

9月8号发酵旺盛，装多了，一直冒酒，每天压帽三次

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来自Android客户端5楼2015-09-13 14:26

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9月10号，发酵完毕，过滤，整个过程不能带入一滴生水，装入罐里，二次发酵

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来自Android客户端6楼2015-09-13 14:31

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增加酒色加快发酵，消除亚硝酸盐等等

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来自Android客户端12楼2015-09-14 07:39

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好浓的葡萄香味道，很好喝

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来自Android客户端16楼2015-10-09 13:50

求解，一批酿的酒过滤后装入两个瓶子二次发酵。俩瓶子的酒为啥颜色啊不同

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来自Android客户端18楼2015-10-23 16:12

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奇怪的事发生了，昨天把酒泥过滤掉之后，发现两个桶酒色相差很大，两个桶的酒昨天在过滤过程中互换了，就是之前酒色鲜艳的酒放小桶里了，之前颜色好的大桶里的酒放到小桶里了，奇怪的事发生了，我今天接了两杯酒一看色差居然接近了，之前鲜艳的颜色淡了一点，之前颜色不好的今天颜色好了很多，颜色几乎接近了，我也是醉了

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来自Android客户端22楼2015-10-24 17:44

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放两个小时后清澈度没有之前颜色好的那桶酒好

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来自Android客户端23楼2015-10-24 19:40

10月30日装瓶

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来自Android客户端27楼2015-11-04 09:24

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一斤冰糖不少嘛？皮都很紧凑的漂在上面没有气泡就可以过滤了

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来自Android客户端32楼2015-11-23 12:47

过滤之后二次发酵时表面有一层碎气泡，发酵结束就消失了

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来自iPhone客户端39楼2016-09-01 17:55

是的

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来自iPhone客户端51楼2017-08-27 13:35

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