去年自酿过一次，口感还可以，春节时无私拿出来招待亲戚们，个个都挺赞，说比买的好囗感好多了！后来全部奉献出去了，自己都没留有喝，挺替自己不甘，辛辛苦苦做成，却没得喝多少……所以今年决定要多做点！起码让自己有得喝。

这一箱是今年的第三箱了，前两次没拍照。就从今天开始

这一罐是大阅兵那天做的！

今天拿出来压帽！

倒了点出来看看，貌似汁很浓！颜色比我想像中的还要好！

这是大阅兵那天入罐的，早该过滤了，却还没有空过滤入小瓶，颜色太漂亮了，迷死人了！

上传贴吧的相片都不怎么清晰了，没有原来的好看！

今天又拿出来压帽，汁液都满出来了！

步骤其实也挺简单的！
1，准备好干净的大玻璃罐，白砂糖或冰糖，葡萄，糖与葡萄的比例大概为1:6。
2，将葡萄洗好沥干。这个步骤是既要把葡萄上的脏物洗掉，又不能把表皮上那层白霜洗掉，因为葡萄发酵全靠那层白霜，也就是酵母菌！
3，用剪刀把葡萄从蒂部剪下来，坏的那些不要！
4，把葡萄一个一个捏碎，入玻璃罐，放白糖，比例自己看着办，想甜些就加多点糖。（我用的是冰糖）稍微密封好，不用封得太死。
5，隔天就打开压帽。就是把浮在最上层的那些葡萄皮肉压到下面去，利于发酵！不压帽的话上面那层就客易起白蒙。