做咸菜～

自己做的味道先不说怎样，起码比较卫生是不？前晚切的萝卜，放了点盐去去水，晾了一天一夜。冲去盐水，陈醋米醋白糖泡椒，就这么着吧～

不用福尔马林泡的泡椒凤爪，颜色是这样的

发现个事：玉兔白醋不如李锦记白醋泡出来的味道好，要是没有李锦记，海天也行。。。

馋波波一过

泡椒凤爪做法：爪二斤，泡椒（根据个人口味适量），辅料：食盐白糖，白醋，花椒，料酒。
爪去指甲多洗洗，入锅煮十五分钟左右，放入十几粒花椒，少量食盐（一定要少）喜欢有嚼劲的，熟了即可。煮熟后冷水多泡会儿。倒掉冷水，找个容器，放凤爪，白糖，白醋，少量料酒。泡椒以及腌泡椒的水（上边说的一定少放盐的缘故，不然会很咸咯）。拌匀，保鲜膜包好覆盖好，或者直接放入大盒乐扣中，入冰箱放一天，好啦，可以吃啦！

昨晚腌完就尝了个，还没入味儿

再尝一个，经过一夜已经入味一些咯，继续放冰箱