钵子菜，把事先烹制好菜肴用泥土陶瓷式铁锅器具，带小火炉上桌，边炖边吃，越吃越有味！无论春夏秋冬，钵子菜是我们餐桌上永恒的主角！
钵子菜，用文火煨炖，使其受受热均匀，入味！保持食物原有本味！
一方山水养一方人，因为地理和历史的原因，常德钵子菜相别于长沙及其它地方自成一派。真的很不同，特色……营养……，
常德人呢自小就吃钵子菜，我呢也不例外，也自小就会做，一不用学，二不用教、很自然就会了，其他人也一样都会做，并且地道又好吃。 独特的饮食文化，目前来说还没有挖掘，好的美食好的想法，不知道能不能传播地更远，有想法的朋友们，可否有好的建议，有识之士而又多金的老板可否有投资的欲望！
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