《中文菜单英文译法》(Chinese Menu in English Version)

海鲜类　Seafood

　　

　　白灵菇扒鲍片 ：Braised Sliced Abalone with Mushrooms
　　鲍鱼海珍煲 ：Braised Abalone and Seafood en Casserole
　　百花鲍鱼卷 ：Steamed Abalone Rolls Stuffed with Minced Shrimps
　　鲍鱼烧牛头 ：Braised Abalone with Ox Head
　　鲍鱼珍珠鸡 ：Steamed Glutinous Rice Mixed with Diced Abalone and Chicken
　　碧绿香肘扣鲍片 ：Braised Sliced Abalone with Pork and Vegetables
　　碧绿原汁鲍鱼 ：Braised Abalone with Vegetables
　　锅粑鲍鱼 ：Abalone Sauce on Deep-Fried Rice Cake
　　蚝皇扣干鲍 ：Braised Dried Abalone in Oyster Sauce
　　蚝皇鲜鲍片 ：Braised Sliced Abalone in Oyster Sauce
　　红烧鲍翅燕 ：Braised Abalone, Shark's Fin and Bird's Nest
　　红烧鲍鱼 ：Braised Abalone
　　红烧南非鲍 ：Braised South African Abalone
　　金元鲍红烧肉 ：Braised Pork with Abalone
　　龙井金元鲍 ：Braised Abalone with Longjing Tea
　　美国红腰豆扣鲍片 ：Braised Sliced Abalone with American Kidney Beans
　　银芽炒鲍丝 ：Sautéed Shredded Abalone with Bean Sprouts
　　鲍汁北菇鹅掌 ：Braised Goose Feet and Black Mushrooms in Abalone Sauce
　　鲍汁葱烧辽参 ：Braised Sea Cucumber in Abalone Sauce
　　鲍汁豆腐 ：Braised Tofu in Abalone Sauce
　　鲍汁鹅肝 ：Braised Goose Liver in Abalone Sauce
　　鲍汁鹅掌扣辽参 ：Braised Sea Cucumber and Goose Feet in Abalone Sauce
　　鲍汁花菇烧鹅掌 ：Braised Goose Feet and Mushrooms in Abalone Sauce
　　鲍汁花胶扣辽参 ：Braised Sea Cucumber and Fish Maw in Abalone Sauce
　　鲍汁鸡腿菇 ：Braised Mushrooms in Abalone Sauce
　　鲍汁煎鹅肝 ：Pan-Fried Goose Liver （Foie Gras） in Abalone Sauce
　　鲍汁扣白灵菇 ：Braised Mushrooms in Abalone Sauce
　　鲍汁扣鹅掌 ：Braised Goose Feet in Abalone Sauce
　　鲍汁扣花胶皇 ：Braised Fish Maw in Abalone Sauce
　　鲍汁扣辽参 ：Braised Sea Cucumber in Abalone Sauce
　　鲍汁扣三宝 ：Braised Sea Cucumber, Fish Maw and Mushrooms in Abalone Sauce
　　鲍汁牛肝菌 ：Braised Boletus in Abalone Sauce
　　白玉蒸扇贝 ：Steamed Scallops with Tofu
　　北极贝刺身 ：Scallops Sashimi
　　碧绿干烧澳带 ：Dry-Braised Scallops with Vegetables
　　碧绿鲜带子 ：Braised Scallops with Vegetables
　　宫保鲜带子 ：Kung Pao Scallops
　　鸽蛋烧裙边 ：Braised Turtle Rim with Pigeon Egg
　　果汁银元带子 ：Fried Scallops in Fresh Fruit Juice
　　姜葱酥炸生蚝 ：Deep-Fried Oyster with Ginger and Scallion
　　酱野菌炒胭脂蚌 ：Sautéed Mussel and Mushrooms in Special Sauce
　　金银玉带 ：Sautéed Scallops and Mushrooms
　　千层酥烤鲜贝 ：Quick-Baked Scallop Mille Feuille（Roast Pepper Sauce and Basil Oil Infusion）
　　扇贝（蒜茸蒸,XO炒,豉汁蒸） ：Scallop in Shell （Steamed with Garlic/Sautéed with XO Sauce /Steamed with Black Bean Sauce）
　　碳烧元贝 ：BBQ Scallops
　　铁板酱爆带子 ：Sizzling Scallops with Chili and Vegetables
　　夏果澳带 ：Sautéed Scallops with Macadamia
　　鲜果玉带虾 ：Fried Scallops and Shrimps with Fresh Fruit
　　珍宝炒带子 ：Sautéed Scallops with Cashew Nuts
　　干煎带鱼 ：Deep-Fried Ribbonfish
　　多宝鱼（清蒸，豉汁蒸 过桥） ：Turbot （Steamed/Steamed with Black Bean Sauce/ Boiled）
　　芝麻炸多春鱼 ：Deep-Fried Shisamo with Sesame


　　枸杞蒸裙边 ：Steamed Turtle Rim in Chinese Wolfberry Soup
　　黑椒炒甲鱼 ：Sautéed Turtle with Black Pepper Sauce
　　红花蟹（潮式冻蟹，清蒸，姜葱炒） ：Spotted Sea Crab（Cold / Steamed /Stir-Fried with Ginger and Scallion）
　　红烧甲鱼 ：Braised Turtle in Brown Sauce
　　淮山圆肉炖甲鱼 ：Braised Turtle with Yam and Longan
　　黄金雪蛤酿蟹盖 ：Baked Crab Shell Stuffed with Snow Clam and Salted Egg Yolk
　　甲鱼烧肉 ：Braised Turtle with Diced Pork
　　辣酒煮花蟹 ：Boiled Crab with Chili in Liquor
　　龙须蟹枣 ：Fried Crab Meat
　　清炖甲鱼汤 ：Stewed Turtle in Broth
　　清蒸甲鱼 ：Steamed Turtle
　　肉蟹（姜葱炒，清蒸，椒盐） ：Hardshell Crab（Stir-Fried with Ginger and Scallion/ Steamed /Fried with Spicy Salt）
　　松茸裙边 ：Braised Turtle Rim with Mushrooms
　　土茯苓炖山龟 ：Stewed Turtle with Sarsaparilla
　　香辣蟹 ：Sautéed Crab in Hot Spicy Sauce
　　洋参炖甲鱼 ：Stewed Turtle with American Ginseng
　　油酱毛蟹 ：Braised River Crab with Soy Paste
　　蟹黄一品锅 ：Stewed Tofu with Crab Roe
　　原笼糯米蒸蟹 ：Steamed Crab with Gultinous Rice Served in Bamboo Steamer
　　西柠三文鱼排 ：Grilled Salmon Steak with Lemon
　　杭椒虾爆鳝 ：Sautéed Shrimps and Eel with Hot Green Pepper
　　家乡鳝鱼 ：Sautéed Eel with Hot and Green Pepper
　　金蒜脆鳝球 ：Deep-Fried Eel Balls with Garlic
　　清炒鳝糊 ：Sautéed Mashed Eel
　　砂锅豉香鳝 ：Braised Eel in Black Bean Sauce en Casserole
　　铁板沙爹鳝球 ：Sizzling Eel in Satay Sauce
　　鱼香炒鳝丝 ：Yu-Shiang Shredded Eel （Sautéed with Spicy Garlic Sauce）
　　五香脆鳝 ：Deep-Fried Shredded Eel with Spicy Sauce
　　咸菜大鳝煲 ：Stewed Eel with Preserved Vegetables en Casserole
　　香油蟮糊 ：Braised Shredded Eel with Sesame Oil
　　红烧长江鲥鱼 ：Braised Hilsa Herring
　　XO酱虾子肉松茄子煲 ：Braised Eggplant with Shrimp and Minced Pork in XO Sauce
　　XO酱银杏果百合炒虾仁 ：Sautéed Shrimp with Lily Bulbs and Gingko in XO Sauce
　　澳洲龙虾（刺身，上汤焗，椒盐） ：Australian Lobster（Sashimi/ in Chicken Consommé / Fried with Spicy Salt）
　　豉椒焗龙虾 ：Fried Lobster with Peppers and Black Bean Sauce
　　串串辣子虾 ：Shrimp Kebab with Hot Pepper Sauce
　　翡翠虾仁 ：Sautéed Shrimps with Broccoli
　　干大虾 ：Fried Prawns with Sweet Sauce
　　干烧大虾 ：Dry-Braised Prawn with Ham and Asparagus
　　宫保凤尾虾 ：Kung Pao Phoenix-Tailed Prawns
　　宫保虾仁 ：Kung Pao Shrimps
　　茄汁虾仁 ：Sautéed Shrimps with Tomato Sauce
　　咕噜明虾球 ：Sweet and Sour Shrimp Balls
　　果仁生汁脆皮虾球 ：Fried Prawns with Peanuts in Special Sauce
　　海鲜汁扒大虾 ：Grilled Prawns with Seafood Sauce
　　煎烹虾仁 ：Fried and Simmered Shrimps
　　姜葱炒龙虾 ：Sautéed Lobster with Ginger and Scallion
　　椒盐大虾球 ：Deep-Fried Prawn with Spicy Salt
　　椒盐头爪 ：Deep-Fried Lobster Heads and Claws with Spicy Salt
　　芥末虾球 ：Deep-Fried Prawn Topped with Mustard
　　金沙玉米虾 ：Fried Shrimps with Corn and Salted Egg York
　　金丝虾球 ：Braised Shrimp Balls
　　金银蒜蒸大花虾 ：Steamed Prawns with Garlic
　　韭菜炒河虾 ：Sautéed Shrimps with Leek


　　麻婆龙虾仔 ：Mapo Baby Lobster（Braised in Chili Sauce）
　　蜜桃水晶丸 ：Deep-Fried Shrimp Balls in Peach Sauce
　　清炒水晶河虾仁 ：Sautéed Shelled River Shrimps
　　沙律明虾球 ：Sautéed Shrimp Balls Salad
　　水晶虾仁 ：Sautéed Shelled Shrimps
　　蒜茸蒸大虾 ：Steamed Prawns with Garlic
　　笋尖炒虾球 ：Sautéed Prawns with Bamboo Shoots
　　泰式辣椒炒虾仁 ：Sautéed Shrimps with Chili, Thai Style
　　糖醋咕噜虾球 ：Sweet and Sour Prawn
　　鲜果沙律虾 ：Prawn Salad with Fresh Fruits
　　鲜豌豆炒河虾仁 ：Sautéed Shrimps with Fresh Beans
　　香葱白果虾 ：Sautéed Shrimps with Gingko and Scallion
　　香菇雪耳烩竹虾 ：Stewed Shrimps with Mushrooms and White Fungus
　　滋补砂锅大虾 ：Boiled King Prawns en Casserole
　　家乡小炒皇 ：Sautéed Squid, Shrimps and Vegetables
　　香辣虾 ：Fried Shrimps in Hot Spicy Sauce
　　瑶柱烩裙边 ：Braised Turtle Rim with Scallops

 羊肚菌爆虾球 ：Sautéed Shrimp Balls with Mushrooms
　　银杏百合炒虾球 ：Sautéed Shrimp Balls with Lily Bulbs and Ginkgo
　　银芽炒虾松 ：Sautéed Minced Shrimps with Bean Sprouts
　　油焖大虾 ：Braised Prawns
　　玉簪明虾球 ：Sautéed Prawns with Vegetables and Scallops
　　白灵菇韭黄炒鳕鱼球 ：Sautéed Codfish Balls with Mushrooms and Hotbed Chives
　　煎银鳕鱼 ：Pan-Fried Codfish Filet
　　葱烤银鳕鱼 ：Grilled Codfish with Scallion
　　冬菜银鳕鱼 ：Steamed Codfish with Preserved Vegetables
　　蚝黄煎银鳕鱼 ：Pan-Fried Codfish in Oyster Sauce
　　松菇银鳕鱼 ：Braised Codfish with Mushrooms
　　泰汁煎银鳕鱼 ：Pan-Fried Codfish in Thai Sauce
　　特汁银鳕鱼 ：Pan-Fried Codfish in Sour Sauce
　　香煎银鳕鱼 ：Pan-Fried Codfish in Soya Sauce
　　XO酱花枝片 ：Sautéed Sliced Squid in XO Sauce
　　白灼花枝片 ：Scalded Sliced Squid
　　椒盐吊片 ：Deep-Fried Squid with Spicy Salt
　　奇异果炒花枝 ：Sautéed Sliced Squid with Kiwi Fruit
　　西柠百花鲜鱿 ：Deep-Fried Squid with Minced Shrimp in Lemon Sauce
　　铁板酱鲜鱿 ：Sizzling Fresh Squid with Soy Sauce
　　香烧鱿鱼 ：Braised Squid
　　雪笋花枝片 ：Sautéed Sliced Squid with Bamboo Shoots
　　避风塘焗鱼云 ：Braised Fish Head, Be-for-Time Style
　　菜心扒鱼圆 ：Braised Fish Balls with Shanghai Greens
　　剁椒鱼头 ：Steamed Fish Head with Diced Hot Red Peppers
　　沸腾鱼 ：Boiled Fish with Bean Sprouts in Hot Chili Oil
　　锅仔木瓜浸鱼片 ：Stewed Sliced Fish with Papaya
　　砂锅鱼头 ：Fish Head en Casserole
　　深海鲽鱼头（剁椒、葱油） ：Braised Flatfish Head （with Hot Red Peppers/ Scallion）
　　生焗鱼头 ：Baked Fish Head en Casserole
　　酸菜鱼 ：Boiled Fish with Pickled Cabbage and Chili
　　西湖醋鱼 ：West Lake Fish in Vinegar Gravy
　　虾枣鱼丸豆腐煲 ：Stewed Seafood and Tofu en Casserole
　　香煎咸鱼 ：Pan-Fried Salted Fish
　　香烧深海鱼头 ：Braised Fish Head
　　香糟溜鱼片 ：Sautéed Sliced Fish in Rice Wine Sauce
　　腰豆西芹炒鱼松 ：Sautéed Minced Fish with Celery and Kidney Beans
　　野生菌烩乌鱼片 ：Braised Cuttle Fish with Mushrooms
　　鲍参翅肚羹 ：Shark's Fin Soup with Shredded Abalone
　　翅汤浸什菌 ：Shark's Fin Soup with Assorted Mushrooms


　　豆瓣烧大黄鱼 ：Braised Yellow Croaker in Bean Sauce
　　炒山瓜仔 ：Stir-Fried Baby Clams
　　豆酥鳕鱼 ：Steamed Codfish with Savory Crispy Beans
　　椒盐鳕鱼 ：Deep-Fried Codfish with Spicy Salt
　　椒盐有头虾 ：Deep-Fried Shrimps with Spicy Salt
　　油爆虾 ：Stir-Fried Shrimps
　　殷豉炒肉蟹 ：Sautéed Hardshell Crab in Taiwan Black Bean Sauce
　　桂花炒肉蟹 ：Sautéed Hardshell Crab with Osmanthus Sauce
　　咖喱焗肉蟹 ：Baked Hardshell Crab with Curry
　　豆酱炒肉蟹 ：Sautéed Hardshell Crab with Soy Bean Paste
　　咸蛋黄炒肉蟹 ：Sautéed Hardshell Crab with Salted Egg Yolk
　　殷豉炒珍宝蟹 ：Sautéed Jumbo Crab in Taiwan Black Bean Sauce
　　桂花炒珍宝蟹 ：Sautéed Jumbo Crab with Osmanthus Sauce
　　咖喱焗珍宝蟹 ：Baked Jumbo Crab with Curry
　　豆酱炒珍宝蟹 ：Sautéed Jumbo Crab with Soy Bean Paste
　　咸蛋黄珍宝蟹 ：Sautéed Jumbo Crab with Salted Egg Yolk
　　豉汁蒸白鳝 ：Steamed Eel with Black Bean Sauce
　　清蒸白鳝 ：Steamed Eel
　　如意炸白鳝 ：Deep-Fried Eel
　　大蒜烧白鳝 ：Braised Eel with Garlic
　　川汁烧白鳝 ：Stewed Eel in Gravy, Sichuan Style
　　白灼生中虾 ：Scalded Prawns
　　蒜蓉开边蒸生中虾 ：Steamed Prawns with Chopped Garlic
　　药味炖生中虾 ：Simmered Prawns with Medicinal Herbs
　　盐酥生中虾 ：Baked Prawns with Salt
　　奶油石头焗生中虾 ：Baked Prawns in Stones with Fresh Cream
　　咖喱串烧生中虾 ：Prawns Kebab with Curry
　　鹭香焗生中虾 ：Baked Prawns with Mixed Flavor

 　　清蒸石斑（桂鱼、左口鱼、鲈鱼、加吉鱼、鳟鱼） ：Steamed Sea Bass（Mandarin/ Flatfish/ Perch/ Sea Bream/ Bulltrout）
　　油浸石斑（桂鱼、左口鱼、鲈鱼、加吉鱼、鳟鱼） ：Marinated Sea Bass （Mandarin/ Flatfish / Perch/ Sea Bream/ Bulltrout）in Oil
　　醋烹石斑（桂鱼、左口鱼、鲈鱼、加吉鱼、鳟鱼）　 ：Fried Sea Bass（Mandarin / Flatfish / Perch/ Sea Bream/ Bulltrout）with Vinegar Sauce
　　豉汁蒸石斑（桂鱼、左口鱼、鲈鱼、加吉鱼、鳟鱼） ：Steamed Sea Bass （Mandarin/ Flatfish / Perch/ Sea Bream/ Bulltrout）with Black Bean Sauce
　　红烧石斑（桂鱼、左口鱼、鲈鱼、加吉鱼、鳟鱼） ：Braised Sea Bass （Mandarin/ Flatfish / Perch/ Sea Bream/ Bulltrout）in Brown Sauce
　　五柳烧石斑（桂鱼、左口鱼、鲈鱼、加吉鱼、鳟鱼） ：Braised Sea Bass（Mandarin/Flatfish/ Perch/ Sea Bream / Bulltrout） with Trimmings
　　青蒜豆油烧石斑（桂鱼、左口鱼、鲈鱼、加吉鱼、鳟鱼） ：Braised Sea Bass（Mandarin/Flatfish / Perch/ Sea Bream/ Bulltrout）with Green Garlic
　　鳟鱼刺身 ：Sliced Raw Bulltrout
　　豉汁蒸九孔 ：Steamed Abalone with Black Bean Sauce
　　蒜蓉蒸九孔 ：Steamed Abalone with Chopped Garlic
　　葱油九孔 ：Abalone in Scallion Oil
　　香糟焗龙虾 ：Baked Lobster in Rice Wine Sauce
　　奶油焗龙虾 ：Baked Lobster with Fresh Cream
　　酱爆龙虾 ：Stir-Fried Lobster with Soy Bean Paste
　　生蒸龙虾 ：Steamed Lobster
　　三鲜海参 ：Sea Cucumber with Three Delicacies
　　白扒鱼肚 ：Braised Fish Maw in White Sauce
　　山东浓汁鱼翅捞饭 ：Shan Dong Shark's Fin in Soup with Stewed Rice
　　鲍汁海鲜烩饭 ：Seafood and Rice in Abalone Sauce
　　黄焖鱼翅 ：Braised Shark's Fin in Yellow Wine Sauce
　　全家福 ：Stewed Assorted Delicacies


　　宫保带子 ：Kung Pao Scallops
　　XO酱鲜椒煎带子 ：Fried Scallops with XO Sauce
　　清汤竹荪海参 ：Braised Bamboo Fungus and Sea Cucumbers
　　桂鱼（干烧，清蒸，酸汤，椒盐） ：Mandarin Fish（Dry-Braised with Chili Sauce/Steamed/ Boiled in Sour-Soup/Fried with Spicy Salt）
　　东坡银鳕鱼 ：Steamed Codfish with Preserved Vegetables
　　草鱼（干烧，清蒸，水煮，酸菜） ：Grass Carp（Dry-Braised with Chili Sauce/ Steamed/ Poached/ Boiled with Pickled Cabbage and Chili）
　　宫保大虾肉 ：Kung Pao Prawn Meat
　　鱼香大虾肉 ：Yu-Shiang Prawn Meat （Sautéed with Spicy Garlic Sauce）
　　顶级6头鲍/王府极品鲍/王府一品鲍 ：Braised Supreme Abalone
　　蟹黄金钩翅 ：Shark's Fin Soup with Crab Roe
　　泡菜鱼翅羹 ：Shark's Fin Soup with Pickles
　　肉末辽参 ：Braised Sea Cucumber with Minced Pork
　　鲍汁扒裙边 ：Braised Soft Turtle Rim with Abalone Sauce
　　浓汤裙边 ：Turtle Rim Soup
　　浓汤鱼唇 ：Fish Lips Soup
　　浓汤四宝 ：Seafood Soup
　　青元烩鲜虾 ：Braised Prawns with Peas
　　酸辣蜇头花 ：Hot and Sour Jellyfish
　　辣炒墨鱼竹百叶 ：Stir-Fried Spicy Cuttlefish and Tofu Skin
　　水煮明虾 ：Poached Prawns
　　椒香鳝段 ：Stir-Fried Eel with Peppers
　　锅巴海三鲜 ：Sizzling Assorted Seafood with Crispy Rice
　　板栗烧鳝段 ：Braised Eel with Chestnuts
　　碧绿椒麻鱼肚 ：Braised Fish Maws and Vegetables with Pepper and Chili
　　上汤焗龙虾 ：Lobster Poached in Chicken Consommé
　　蒜蓉蒸龙虾 ：Steamed Lobster with Chopped Garlic
　　椒盐蟹 ：Fried Crab with Spicy Salt
　　咖喱蟹煲 ：Curry Crabs en Casserole
　　菜远虾球 ：Sautéed Prawn with Shanghai Greens
　　点桃虾球 ：Walnut Shrimps
　　油泡虾球 ：Crystal Prawn
　　柠檬虾球 ：Sautéed Prawn with Lemon
　　四川虾球 ：Stir-Fried Prawn, Sichuan Style
　　豆瓣酱鲜鱿 ：Sautéed Squid with Soy Bean Paste
　　韭王象拔蚌 ：Sautéed Chive with Geoduck Clam
　　韭王花枝片 ：Sautéed Chive with Squid
　　豉汁炒三鲜 ：Sautéed Mixed Seafood with Black Bean Sauce
　　马拉盏炒鱿鱼 ：Sautéed Squid with Shrimp Paste
　　双菇鲜带子 ：Sautéed Fresh Scallop with Mushrooms
　　豉汁炒大蚬 ：Sautéed Clam with Black Bean Sauce
　　葱姜生蚝 ：Sautéed Oyster with Ginger and Scallion
　　豉汁炒青口 ：Sautéed Mussel with Black Bean Sauce
　　豉汁豆腐蒸带子 ：Steamed Scallop and Tofu in Black Bean Sauce
　　清蒸蒜蓉带子 ：Steamed Scallop with Chopped Garlic
　　豉汁煎焗塘虱 ：Pan-Fried Catfish with Black Bean Sauce
　　蒸金钱片塘虱 ：Steamed Catfish
　　辣汁串烧鱼 ：Fish Kebab with Chili Sauce
　　西兰炒雪鱼球 ：Sautéed Codfish Balls with Broccoli
　　菜远石斑球 ：Sautéed Sea Bass Balls with Shanghai Greens
　　油泡石斑球 ：Fried Sea Bass Balls
　　川味石斑球 ：Sea Bass Balls, Sichuan Style
　　咕噜石斑球 ：Sweet and Sour Sea Bass Balls
　　鱼腐扒菜胆 ：Braised Fish Curd with Shanghai Greens
　　菜胆肘子炖海中宝 ：Double-Boiled Fish Maw, Sea Cucumber and Ham with Cabbage
　　冬草花炖海星 ：Stewed Starfish with Aweto
　　洋葱煮鱼 ：Boiled Fish with Onion
　　干炸多春鱼 ：Deep-Fried Shisamo
　　榄仁炒鱼环 ：Sautéed Minced Dace with Olive Seeds


　　京酱龙虾球 ：Lobster Balls in Sweet Bean Sauce
　　酱油蟹 ：Fried Crabs with Soy Sauce
　　醋溜蟹 ：Sautéed Crabs with Sour Sauce
　　清汤蟹肉 ：Crab Meat in Broth
　　黑椒鳝球 ：Sautéed Eel Balls with Black Pepper
　　香辣芙蓉鱼 ：Spicy Fish Filets with Egg White
　　水煮鱼 ：Fish Filets in Hot Chili Oil
　　香煎黄板刁 ：Pan-Fried Catfish
　　锅仔鱼籽 ：Stewed Fish Roe
　　清蒸武昌鱼 ：Steamed Wuchang Fish
　　红烧带鱼 ：Braised Ribbonfish in Brown Sauce
　　酸汤鱼 ：Fish in Sour Soup
　　百花酿露笋 ：Steamed Asparagus with Minced Shrimp
　　石钵XO酱水晶粉 ：Braised Sheets of Starch with XO Sauce in Stone Pot
　　翅汤青瓜虾球 ：Cucumber and Prawn in Shark's Fin Soup
　　XO酱爆北极裙 ：Quick-Fried Fringe Shell with XO Sauce
　　蜜豆百合炒鱼菘 ：Sautéed Fish Floss with Sweetened Beans and Lily Bulbs
　　石钵蟹黄豆腐 ：Stewed Crab Roe and Tofu in Stone Pot
　　芥兰鲜鱿 ：Sautéed Squid with Chinese Broccoli
　　花椒甲鱼 ：Turtle with Sichuan Pepper
　　泡椒甲鱼 ：Turtle with Pickled Peppers
　　酸辣鲶鱼 ：Hot and Sour Catfish
　　糊辣基围虾 ：Fried Shrimp with Hot Pepper
　　铁板饼子焖鱼 ：Pancake with Braised Fish
　　木瓜鱼翅 ：Shark's Fin with Papaya
　　蚝皇鲍鱼 ：Braised Abalone in Oyster Sauce
　　鲍汁扒鲍贝 ：Braised Abalone in Abalone Sauce
　　黑椒蚕豆炒双鲍 ：Sautéed Abalones with Black Pepper and Broad Beans
　　西法大虾 ：Prawns Cooked in Western Style
　　澳带烩鱼肚 ：Braised Fish Maw with Scallops
　　韭香武昌鱼 ：Wuchang Fish with Leeks
　　腰果鲜虾仁 ：Sautéed Shelled Shrimps with Cashew Nuts
　　烤鲶鱼 ：Roasted Fresh Catfish
　　水煮鲜鱿 ：Fresh Squid in Hot Chili Oil
　　酸辣鳝丝 ：Hot and Sour Shredded Eel
　　野山珍鲈鱼 ：Perch with Mushrooms
　　清蒸大闸蟹 ：Steamed Dazha Crabs
　　白灼虾 ：Scalded Prawns
　　醉蟹 ：Liquor-Soaked Crabs
　　太白竹篓虾 ：Taibai Prawns in Bamboo Basket
　　海参锅巴 ：Sea Cucumber with Crispy Rice
　　鸡茸鱼翅 ：Shark's Fin with Minced Chicken
　　松子黄鱼 ：Yellow-Fin Tuna with Pine Nuts
　　红油鱼肚 ：Fish Maw in Chili Sauce
　　茄汁鱼片 ：Fish Filets with Tomato Sauce
　　黄酒脆皮虾仁 ：Crispy Shrimps with Yellow Wine Sauce

　　芥兰扒牛柳 ：Sautéed Beef Filet with Chinese Broccoli
　　金蒜煎牛籽粒 ：Pan-Fried Beef with Crispy Garlic
　　牛腩煲 ：Braised Beef Brisket en Casserole
　　清汤牛丸腩 ：Consommé of Beef Balls
　　山药牛肉片 ：Sautéed Sliced Beef with Yam
　　石烹肥牛 ：Beef with Chili Grilled on Stone Plate
　　时菜炒牛肉 ：Sautéed Beef with Seasonal Vegetable
　　水煮牛肉 ：Poached Sliced Beef in Hot Chili Oil
　　酥皮牛柳 ：Crispy Beef Filet
　　铁板串烧牛肉 ：Sizzling Beef Kebabs
　　铁板木瓜牛仔骨 ：Sizzling Calf Ribs with Papaya
　　铁板牛肉 ：Sizzling Beef Steak
　　土豆炒牛柳条 ：Sautéed Beef Filet with Potatoes
　　豌豆辣牛肉 ：Sautéed Beef and Green Peas in Spicy Sauce
　　鲜菇炒牛肉 ：Sautéed Beef with Fresh Mushrooms
　　鲜椒牛柳 ：Sautéed Beef Filet with Bell Peppers
　　豉汁牛仔骨 ：Steamed Beef Ribs in Black Bean Sauce
　　香芋黑椒炒牛柳条 ：Sautéed Beef with Black Pepper and Taro
　　香芋烩牛肉 ：Braised Beef with Taro
　　小炒腊牛肉 ：Sautéed Preserved Beef with Leek and Pepper
　　小笋烧牛肉 ：Braised Beef with Bamboo Shoots
　　洋葱牛柳丝 ：Sautéed Shredded Beef with Onion
　　腰果牛肉粒 ：Sautéed Diced Beef with Cashew Nuts
　　中式牛柳 ：Beef Filet with Tomato Sauce, Chinese Style
　　中式牛排 ：Beef Steak with Tomato Sauce, Chinese Style
　　孜然烤牛肉 ：Grilled Beef with Cumin
　　孜然辣汁焖牛腩 ：Braised Beef Brisket with Cumin
　　家乡小炒肉 ：Sautéed Beef Filet, Country Style
　　青豆牛肉粒 ：Sautéed Diced Beef with Green Beans
　　豉油牛肉 ：Steamed Beef in Black Bean Sauce
　　什菜牛肉 ：Sautéed Beef with Mixed Vegetables
　　鱼香牛肉 ：Yu-Shiang Beef （Sautéed with Spicy Garlic Sauce）
　　芥兰牛肉 ：Sautéed Beef with Chinese Broccoli
　　雪豆牛肉 ：Sautéed Beef with Snow Peas
　　青椒牛肉 ：Sautéed Beef with Pepper and Onions
　　陈皮牛肉 ：Beef with Dried Orange Peel
　　干烧牛肉 ：Dry-Braised Shredded Beef, Sichuan Style
　　湖南牛肉 ：Beef, Hunan Style
　　子姜牛肉 ：Sautéed Shreded Beef with Ginger Shoots
　　芝麻牛肉 ：Sautéed Beef with Sesame
　　辣子牛肉 ：Sautéed Beef in Hot Pepper Sauce
　　什锦扒牛肉 ：Beef Tenderloin with Mixed Vegetables
　　红烧牛蹄筋 ：Braised Beef Tendon in Brown Sauce
　　三彩牛肉丝 ：Stir-Fried Shreded Beef with Vegetables
　　西兰花牛柳 ：Stir-Fried Beef Filet with Broccoli
　　铁锅牛柳 ：Braised Beef Filet in Iron Pot
　　白灵菇牛柳 ：Stir-Fried Beef Filet with Mushrooms
　　芦笋牛柳 ：Stir-Fried Beef Filet with Green Asparagus
　　豆豉牛柳 ：Braised Beef Filet in Black Bean Sauce
　　红油牛头 ：Ox Head with Hot Chili Oil
　　麻辣牛肚 ：Spicy Ox Tripe
　　京葱山珍爆牛柳 ：Braised Beef Filet with Scallion
　　阿香婆石头烤肉 ：Beef BBQ with Spicy Sauce
　　菜远炒牛肉 ：Sautéed Beef with Greens
　　凉瓜炒牛肉 ：Sautéed Beef with Bitter Melon
　　干煸牛柳丝 ：Sautéed Shredded Beef
　　柠檬牛肉 ：Sautéed Beef with Lemon
　　榨菜牛肉 ：Sautéed Beef with Pickled Vegetable
　　蒙古牛肉 ：Sautéed Mongolian Beef
　　椒盐牛仔骨 ：Sautéed Calf Ribs with Spicy Salt
　　辣白菜炒牛肉 ：Sautéed Beef with Cabbage in Chili Sauce


　　荔枝炒牛肉 ：Sautéed Beef with Litchi
　　野山椒牛肉丝 ：Sautéed Shredded Beef with Wild Pepper
　　尖椒香芹牛肉丝 ：Sautéed Shredded Beef with Hot Pepper and Celery
　　堂煎贵族牛肉（制作方法：黑椒汁、香草汁） ：Pan-Fried Superior Steak （ with black pepper sauce / vanilla sauce）
　　香煎纽西兰牛仔骨 ：Pan-Fried New Zealand Calf Chop
　　沾水牛肉 ：Boiled Beef
　　牛肉炖土豆 ：Braised Beef with Potatoes
　　清蛋牛肉 ：Fried Beef with Scrambled Eggs
　　米粉牛肉 ：Steamed Beef with Rice Flour
　　咖喱蒸牛肚 ：Steamed Ox Tripe with Curry
　　芫爆散丹 ：Sautéed Ox Tripe with Coriander

禽蛋类　Poultry and Eggs

　　

　　巴蜀小炒鸡 ：Sautéed Chicken with Hot and Green Pepper
　　扒鸡腿 ：Grilled Chicken Legs
　　扒芥香鸡胸 ：Grilled Mustard Flavored Chicken Breast
　　白椒炒鸡胗 ：Sautéed Chicken Gizzards with Pepper
　　板栗焖仔鸡 ：Braised Chicken with Chestnuts
　　川味红汤鸡 ：Chicken in Hot Spicy Sauce, Sichuan Style
　　脆皮鸡 ：Crispy Chicken
　　大千鸡片 ：Sautéed Sliced Chicken
　　大煮干丝 ：Braised Shredded Chicken with Ham and Dried Tofu
　　当红炸子鸡 ：Deep-Fried Chicken
　　翡翠鲍脯麒麟鸡 ：Braised Chicken with Sliced Abalone and Ham
　　双冬辣鸡球 ：Sautéed Chicken Balls with Mushrooms and Bamboo Shoots
　　芙蓉鸡片 ：Sautéed Chicken Slices in Egg-White
　　干葱豆豉鸡煲 ：Stewed Chicken in Scallion and Black Bean Sauce
　　干锅鸡 ：Griddle Cooked Chicken with Pepper
　　干锅鸡胗 ：Griddle Cooked Chicken Gizzard
　　宫保鸡丁 ：Kung Pao Chicken
　　枸杞浓汁烩凤筋 ：Stewed Chicken Tendon with Chinese Wolfberry
　　花旗参炖竹丝鸡 ：Braised Chicken with Ginseng
　　鸡茸豆花 ：Minced Chicken Soup
　　姜葱霸皇鸡 ：Pan-Fried Chicken with Ginger and Scallion
　　金针云耳蒸鸡 ：Steamed Chicken with Lily Flowers and Fungus
　　咖喱鸡 ：Curry Chicken
　　可乐凤中翼 ：Pan-Fried Chicken Wings in Coca-Cola Sauce
　　鸿运蒸凤爪 ：Steamed Chicken Feet
　　客家盐焗鸡 ：Salt Baked Chicken, Hakka Style
　　莲藕辣香鸡球 ：Sautéed Spicy Chicken Balls with Lotus Roots
　　罗定豆豉鸡 ：Braised Chicken in Black Bean Sauce
　　南乳碎炸鸡 ：Fried Chicken Cubes with Preserved Tofu
　　啤酒鸡 ：Stewed Chicken in Beer
　　飘香手撕鸡 ：Poached Sliced Chicken
　　麒麟鸡 ：Steamed Sliced Chicken with Mushrooms and Vegetables
　　荠菜鸡片 ：Sautéed Sliced Chicken with Shepherd's Purse
　　鲜蘑包公鸡 ：Braised Chicken with Fresh Mushrooms
　　沙茶鸡煲 ：Chicken with BBQ Sauce en Casserole
　　沙姜焗软鸡 ：Salted and Steamed Chicken with Ginger
　　砂锅滑鸡 ：Stewed Chicken and Vegetables en Casserole
　　烧鸡肉串 ：Roast Chicken Kebabs
　　时菜炒鸡片 ：Sautéed Sliced Chicken with Vegetables
　　江南百花鸡 ：Chicken, South China Style
　　四川辣子鸡 ：Sautéed Diced Chicken with Chili and Pepper, Sichuan Style
　　酥炸鸡胸 ：Deep-Fried Crispy Chicken Breast
　　铁板豆豉鸡 ：Sizzling Chicken in Black Bean Sauce
　　铁板掌中宝 ：Sizzling Chicken Feet
　　鲜人参炖土鸡 ：Braised Chicken with Ginseng
　　香扒春鸡 ：Grilled Spring Chicken
　　杏仁百花脆皮鸡 ：Crispy Chicken with Shrimp Paste and Almonds


　　杏香橙花鸡脯 ：Sautéed Boneless Chicken with Almonds in Orange Dressing
　　腰果鸡丁 ：Sautéed Diced Chicken and Cashew Nuts
　　一品蒜花鸡 ：Deep-Fried Chicken with Garlic
　　鱼香鸡片 ：Yu-Shiang Chicken Slices （Sautéed with Spicy Garlic Sauce）
　　汁烧鸡肉 ：Stewed Chicken in Sauce
　　美极掌中宝 ：Sautéed Chicken Feet in Maggi Sauce
　　青瓜鸡丁 ：Sautéed Diced Chicken with Cucumber
　　什菜鸡 ：Sautéed Chicken with Mixed Vegetables
　　芥兰鸡 ：Sautéed Chicken with Chinese Broccoli
　　雪豆鸡 ：Sautéed Chicken with Snow Peas
　　甜酸鸡 ：Sweet and Sour Chicken
　　陈皮鸡 ：Chicken with Dried Orange Peel
　　干烧鸡 ：Dry-Braised Chicken in Chili Sauce
　　柠檬鸡 ：Sautéed Chicken with Lemon
　　湖南鸡 ：Chicken，Hunan Style
　　子姜鸡 ：Sautéed Chicken with Ginger Shoots
　　豆苗鸡片 ：Sautéed Sliced Chicken with Pea Sprouts
　　炸八块鸡 ：Deep-Fried Chicken Chunks
　　三杯鸡 ：Stewed Chicken with Three Cups Sauce
　　葱油鸡 ：Chicken with Scallion in Hot Oil
　　香酥鸡王 ：Crispy Chicken
　　金汤烩鸡脯 ：Braised Chicken Breast in Pumpkin Soup
　　芫爆鹌鹑脯 ：Sautéed Quail Breast with Coriander
　　枣生栗子鸡 ：Stewed Chicken with Jujubes, Peanuts and Chestnuts
　　西兰花鸡片 ：Stir-Fried Chicken Slices with Broccoli
　　白灵菇鸡片 ：Stir-Fried Chicken Slices with Mushrooms
　　芫爆鸡片 ：Sautéed Chicken Slices with Coriander
　　芦笋鸡片 ：Sautéed Chicken Slices with Green Asparagus
　　鸡丁核桃仁 ：Stir-Fried Diced Chicken with Walnuts
　　甜酸鸡腿肉 ：Stir-Fried Sweet and Sour Chicken Leg
　　怪味鸡丝 ：Special Flavored Shredded Chicken
　　口水鸡 ：Steamed Chicken with Chili Sauce
　　鱼香碎米鸡 ：Yu-Shiang Diced Chicken （Sautéed with Spicy Garlic Sauce）
　　葱姜油淋鸡 ：Chicken with Ginger and Scallion Oil
　　菜远鸡球 ：Sautéed Chicken Balls with Greens
　　豉汁黄毛鸡 ：Sautéed Chicken with Black Bean Sauce
　　子罗炒鸡片 ：Sautéed Sliced Chicken with Ginger and Pineapple
　　龙凤琵琶豆腐 ：Steamed Tofu with Egg, Chicken and Shrimp
　　糖醋鸡块 ：Braised Chicken in Sweet and Sour Sauce
　　蜜糖子姜鸡 ：Honey-Stewed Chicken with Ginger Shoots
　　苹果咖喱鸡 ：Curry Chicken with Apple
　　糊辣仔鸡 ：Pepper Chicken
　　美极葱香鸡脆骨 ：Sautéed Chicken Gristle with Scallion in Maggi Sauce
　　清蒸童子鸡 ：Steamed Spring Chicken
　　贵妃鸡 ：Chicken Wings and Legs with Brown Sauce
　　江南百花鸡 ：Steamed Chicken Skin with Shrimp Paste
　　烤鸡 ：Roast Chicken
　　符离集烧鸡 ：Red-Cooked Chicken, Fuliji Style
　　道口烧鸡 ：Red-Cooked Chicken, Daokou Style
　　酱鸡 ：Chicken Seasoned with Brown Sauce
　　熏鸡 ：Smoked Chicken
　　五香鸡 ：Spiced Chicken
　　椒盐鸡 ：Chicken with Spicy Salt
　　麻辣鸡 ：Chicken with Chili and Sichuan Pepper
　　茶香鸡 ：Red-Cooked Chicken with Tea Falvor
　　金钱鸡 ：Grilled Ham and Chicken
　　芝麻鸡 ：Boiled Chicken with Sesame and Spicy Sauce
　　叫化鸡 ：Beggars Chicken （Baked Chicken）
　　江米酿鸡 ：Chicken with Glutinous Rice Stuffing
　　富贵鸡 ：Steamed Chicken with Stuffing
　　纸包鸡 ：Deep-Fried Chicken in Tin Foil


　　剁椒炒鸡蛋 ：Scrambled Egg with Chopped Chili Pepper
　　清炒红菜苔 ：Sautéed Chinese Kale
　　剁椒娃娃菜 ：Sautéed Baby Cabbage with Chopped Chili Pepper
　　剁椒土豆丝 ：Sautéed Shredded Potato with Chopped Chili Pepper
　　干煸扁豆 ：Dry-Fried French Beans
　　清炒丝瓜 ：Sautéed Sponge Gourd
　　水煮萝卜丝 ：Poached Shredded Turnip
　　烤汁茄子 ：Roasted Eggplant
　　蚝油茄子 ：Sautéed Eggplant with Oyster Sauce
　　葱烧黑木耳 ：Sautéed Black Fungus with Scallion
　　干锅台菇 ：Griddle Cooked Mushrooms
　　沙葱炒鸡蛋 ：Scrambled Egg with Goldball Onion
　　醋溜豆芽 ：Fried Bean Sprouts with Vinegar Sauce
　　黄豆芽炒豆腐 ：Sautéed Tofu with Bean Sprouts
　　荷塘百花藕 ：Braised Sliced Lotus Roots
　　鲜虾西芹 ：Sautéed Shrimps with Celery
　　杏仁炒南瓜 ：Sautéed Pumpkin with Almonds
　　地三鲜 ：Sautéed Potato, Green Pepper and Eggplant
　　酱烧茄子 ：Braised Eggplant with Soy Bean Paste

豆腐类 Tofu

　　

　　彩虹蒸豆腐 ：Steamed Tofu with Vegetables
　　豉香尖椒炒豆干 ：Sautéed Dried Tofu with Hot Peppers in Black Bean Sauce
　　脆皮豆腐 ：Deep-Fried Tofu
　　锅塌豆腐 ：Tofu Omelet
　　宫保豆腐 ：Kung Pao Tofu
　　红烧日本豆腐 ：Braised Japanese Tofu with Vegetables
　　家常豆腐 ：Fried Tofu, Home Style
　　金菇豆腐 ：Braised Tofu with Mushrooms
　　榄菜肉碎炖豆腐 ：Stewed Tofu with Olive Pickles and Minced Pork
　　两虾豆腐 ：Braised Tofu with Shrimps and Shrimp Roe
　　牛肝菌红烧豆腐 ：Braised Tofu with Boletus
　　芹菜炒香干 ：Sautéed Celery with Dried Tofu Slices
　　日式蒸豆腐 ：Steamed Tofu，Japanese Style
　　泰式豆腐 ：Braised Tofu in Thai Sauce
　　铁板葱烧豆腐 ：Sizzling Tofu with Scallion
　　西蜀豆花 ：Braised Tofu with Peanuts and Pickles
　　乡村小豆腐 ：Sautéed Tofu with Vegetables
　　香芹茶干 ：Sautéed Dried Tofu with Parsley
　　雪菜炒豆皮 ：Sautéed Tofu Skin with Potherb Mustard
　　雪菜虾仁豆腐 ：Sautéed Tofu with Shrimp and Potherb Mustard
　　素菜豆腐 ：Sautéed Tofu with Mixed Vegetables
　　豆豉豆腐 ：Sautéed Tofu with Black Bean Sauce
　　芝麻豆腐 ：Sesame Tofu
　　左宗豆腐 ：General Tsuo's Tofu
　　五味豆腐 ：Five-Flavored Tofu
　　椒盐豆腐 ：Fried Tofu with Spicy Salt
　　辣子豆腐 ：Tofu in Hot Pepper Sauce
　　咖喱豆腐 ：Curry Tofu
　　肉酱豆腐 ：Braised Tofu with Minced Meat
　　麻婆豆腐 ：Mapo Tofu （Stir-Fried Tofu in Hot Sauce）
　　三鲜豆腐 ：Sautéed Tofu with Three Delicacies
　　虾籽炒豆腐 ：Stir-Fried Tofu with Shimp Roe
　　面筋百叶 ：Fried Wheat Gluten Puff and Tofu Skin
　　百叶包肉 ：Tofu Skin Rolls with Minced Pork
　　砂锅豆腐 ：Stewed Tofu in Pottery Pot
　　菠菜豆腐 ：Stewed Tofu with Spinach
　　鸡血豆腐 ：Stewed Tofu with Chicken Blood Cakes
　　菜豆花 ：Braised Tofu with Vegetables
　　虾圆玉子豆腐 ：Steamed Tofu and Shrimps

燕窝类 Bird's Nest Soup

　　

　　冰花炖官燕 ：Braised Bird's Nest with Rock Candy
　　冰糖银耳燕窝 ：Braised Bird's Nest with White Fungus and Rock Candy
　　高汤炖官燕 ：Stewed Bird's Nest
　　红胶官燕 ：Braised Bird's Nest and Seaweed
　　红烧鹿茸血燕 ：Braised Bird's Nest with Deer Antler


　　艾立嘉 ：Erdinger
　　艾文泰德酒园-萨利博瑞莎当妮 ：Evans and Tate Salsbury Semillon/Chardonnay
　　艾文泰德酒园-萨利博瑞莎瑞斯/苏维翁 ：Evans and Tate Salsbury Shiraz/Cabernet
　　艾文泰德酒园—莎瑞斯 ：Evans and Tate Gnagara Shiraz
　　班瑞克酒园—莎瑞斯 ：Banrock Station Shiraz
　　班瑞克-梅洛 ：Banrock Station Merlot
　　半干雪利 ：Dry Sack
　　贝灵哲酒园—史东酒窖莎当妮 ：Beringer Stone Cellars Chardonnay
　　贝萨诺芭贝尔 ：Bersano Piemonte Barbera DOC
　　贝萨诺酒园—保罗 ：Bersano Barolo DOCG
　　贝萨诺酒园—蔻狄丝 ：Bersano Piemonte Cortese DOC
　　奔富酒园 —洛神山庄谢蜜雍/莎当妮 ：Penfolds Rawson's Retreat Semillon Chardonnay
　　奔富酒园—蔻兰山色莎当妮 ：Penfolds Koonunga Hill Chardonnay
　　钵酒 ：Port
　　布郎兄弟酒园—梅洛 ：Brown Brothers Merlot
　　白诗南-柯林茨酒园 ：Kleine Zalze Chenin Blanc Bush Vines
　　宝力白-约瑟.杜华酒园 ：Josefh Drouhin Pouilly A.O.C.
　　宝米诺白 ：Frescobaldi Pomino Bianco Pomino D.O.C.
　　宝森添百利波尔多白苏维翁白葡萄酒（意大利,托斯卡纳） ：Blason Timberlay Bordeaux Sauvignon Blanc （Tuscany, Italy）
　　贝灵哲葡萄庄园，武士谷苏维翁 ：Beringer, Kningts Valley Cabernet Sauvignon
　　博艮地红葡萄酒（博艮地，法国） ：Beaune ler Cru Claude Chonion, Beaune （Burgundy, France）
　　草叶钵 ：Taylor's Ruby Port
　　丹泽特皮诺格力得-麓鹊酒园 ：Luce Danzante Pinot Grigio IGT
　　杜驰苏维翁 ：Vini Della Duchea Cabernet
　　杜驰梅洛 ：Vini Della Duchea Merlot
　　杜驰皮诺 ：Vini Della Duchea Pinot Grigio
　　杜哈米雍 ：Chateau Duhart-Milon
　　波尔多红葡萄酒（波尔多，法国） ：Chapelle de la Trinite St Emilion AOC（Bordeaux, France）
　　迪宝夫酒园—梅洛 ：Georges Duboeuf Merlot
　　斗牛士 ：La Corrida Cabernet Sauvignon
　　福霖-马西酒园 ：Masi Camofiorin Ripasso DOC
　　福米博丝特（加州，美国） ：Fume Blanc Robert Mondavi, Napa Valley （California, USA）
　　富美白-罗伯特.蒙大菲酒园 ：Robert Mondavi Fume Blanc
　　菲斯奈特黑牌汽酒 ：Freixenet Cordon Negro
　　干些厘酒 ：Tio Pepe Dry
　　歌堡白玫瑰葡萄汽酒（法国,图南） ：Opera Blanc de Blanc Brut NV （Tournan, France）
　　格鲁斯AOC（法国） ：Gewurztraminer AOC Trimbach, Alsace
　　格威（意大利） ：Gavi, DOCG Michele Chiarlo, Piedmont, Italy
　　格乌兹莱妮-婷芭克世家 ：Gewurztraminer,Trimbach
　　古佳乐世家（罗纳山麓，法国） ：E.Guigal Cotes du Rhone AOC, Rhone Valley, France
　　汉高汽酒 ：Henkell Trocken
　　红宝石钵酒 ：Taylors, Portugal
　　皇室旗舰波尔多红 ：Berry's Good Ordinary Claret,AC Bordeaux
　　皇室智利加本力苏维翁 ：Berry's Chilean Cabernet Sauvignon
　　皇族莎当妮 ：Barossa Valley Estate Spires Chardonnay
　　黄牌加本力颂维德——禾富酒园 ：Yellow Label,Cabernet Sauvignon,Wolf Blass
　　禾富酒园—黄牌苏维翁 ：Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon
　　禾富酒园—雷司令 ：Wolf Blass South Australia Riesling
　　吉奥康尔多蒙丝娜-弗莱斯克巴尔迪酒园 ：Frescobaldi CastelGiocondo,Brunello Di Montalcino DOCG
　　佳美娜-埃德华兹酒园 ：Luis Felipe Edwards Carmenere
　　佳威-贝萨诺酒园 ：Bersano Gavi DOCG
　　嘉欢钵酒 ：Fine Ruby Port
　　嘉欢舍利（些厘） ：Cream Sherry