茶树的无性繁殖：是指利用茶树母体的枝条、根、芽等营养体的再生能力繁殖后代。

古茶：是通过有性繁殖，人工栽培或自然生长，树龄在200年以上的茶树。

台地茶：区别于大树茶，人工大规模种植，是各大茶区茶叶产量的主要构成。

乔木茶：是指外形有明显主干，根系相对发达的茶树，树龄在200年以下的茶树。

味最酽：酽的本意是汁浓味厚。酉是发酵，严是一种“程度”。味最酽是指普洱茶滋味饱满和谐，浓淡适宜，而并非又苦又涩。

粘稠度：是茶汤中胶体物含量较高的反应程度。粘稠度越高，说明茶汤中的胶体物越多。如果是熟茶，说明陈化时间长，胶体中的简单化合物经酵化后形成更多复杂的酯类化合物。

胶体：是贮藏在茶叶细胞内的所有内含物质的总称，是介于溶液和悬浮液之间的一种状态。胶体可以被光穿透，茶汤清亮。悬浮体阻挡甚至反射光线，茶汤混浊。

冲击力：是茶叶内含物质作用于口腔所做“功”的一种表现。在冲击力释放过程中，茶体会消耗自身的能量，随着内含物的减少，冲击力会降低。一般来讲，古茶入口会有明显的冲击力。利用冲击力的强度，可以对古茶和台地茶进行初步的判断。

茶多酚：是指茶叶中所含的，具有多酚结构性质的化合物的总称。茶叶中的多酚物主要有黄烷醇、黄酮醇、花青素和酚酸等。

阻滞感：是指茶汤在口腔中传导不畅，似有粘物的感觉。

韵：韵的本意是和谐。普洱茶的韵味，是指受茶人对某些具有地域特征普洱茶的感官体验。这种体验是普洱茶香气、滋味和受茶人感觉器官的产物。

喉韵：是指茶汤经过喉部时给人留下的甘甜、滋润的感觉。人在缺水的时候会有口苦、唾液干涸、咽痒、喉部火烧火燎的感觉。一般来讲只要喝水，这种症状就能缓解，如果是茶水，缓解的速度就会非常的快。然而喉部甘甜和滋润并不是简单的解渴。而是受茶人在没有上述症状时对茶叶品质表现的一种喉部体验。

有喉韵的茶不论是外观、内质、香气、滋味，甚至于汤色和叶底处处都能彰显个性，让人有身心愉悦的感觉。而真正让人喉部有韵的感官体验，则来源于茶叶自身内含物质的丰富与和谐。此外的喉韵的感官体验还有一个明显的特征，那就是受茶人在不缺水，也没有口渴的时候，越喝越干，越喝越想喝的感觉。