【求教】为什么我的马苏里拉芝士拉丝不明显【烘焙吧】

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【求教】为什么我的马苏里拉芝士拉丝不明显

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买的是阿根廷萨宝多马苏里拉芝士，烤箱温度是上下火200度，烤了15分钟，烤箱倒数第二层。请各位大神赐教，是芝士问题还是我的技术手法问题。

送TA礼物

1楼2015-11-06 23:22回复

最好用马苏里拉芝士！拉丝棒。

来自Android青春福利版2楼2015-11-06 23:24

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3楼2015-11-06 23:27

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还有饼底是自揉的，感觉每个人都给了不同意见，有的说太干太脆，有的说太软太韧。披萨饼底应该是什么样的。

4楼2015-11-06 23:28

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怎么还没有人来。。。

5楼2015-11-06 23:55

有人

来自Android客户端6楼2015-11-06 23:59

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热的时候才有拉丝凉了就不明显了

来自Android客户端7楼2015-11-06 23:59

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F5已经坏了，还没人来吗。。。

9楼2015-11-07 00:05

10楼2015-11-07 00:27

我当时是4层芝士，饼底一层，刷酱放肉，再放一层，蔬菜，再放一层，烤到差不多时间最后再撒一层，拉丝很棒啊

13楼2015-11-07 16:07

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披萨底的配方可以说一下吗？

IP属地:广东

来自iPhone客户端15楼2015-11-07 16:22

披萨底的配方可以说一下吗？

IP属地:广东

来自iPhone客户端16楼2015-11-07 16:22

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安佳的还不错

来自Android客户端17楼2015-11-07 17:07

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还有饼底是自揉的，感觉每个人都给了不同意见，有的说太干太脆，有的说太软太韧。披萨饼底应该是什么样的。

IP属地:澳大利亚

来自Android客户端18楼2015-11-07 18:25

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我是上下火240 烤12分钟，出开箱在披萨周围刷点色拉油，然后再烤2分钟

来自Android客户端19楼2015-11-07 20:04

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