小时候去重庆，除了酸辣粉就是那香辣麻酥的重庆小面让我们小孩子最流连忘返了，可是现在城市大了，再也没有以前的味道，商业化快餐经济导致重庆小面已经没有当年的味道，一次偶然的机会有幸学到了老重庆小面的味道，当然重庆小面各有各的做法，但是今天我做的是最还原我小时候最梦想的重庆小面！好，废话不多说，开播。

小面不像热干面是干的，也不像汤面一样有很多汤，而是属于半汤型，面要煮的比燃面老些，泡在碗里把配料味道吸进去一点才好吃，所以小面的汤加到刚刚淹没面就好了，一拌匀基本就看不到多少汤了。

继续

最喜欢重庆的美食了，虽然离开好几年了还是很想念，这边总是吃不到那个味道

我没有吃早饭

酸辣粉好好吃

最爱面食了 楼主快更 抢前排哦

棒棒棒，我也喜欢吃各种面食

我在期中考试。

重庆人吃小面都是说几两外地人才说一碗