醋饭的醋用苹果醋+糖+青柠檬汁

虽然向寿司师傅讨教了握米饭的手法……不过做了两个就放弃了，问题最终出在鱼肉上面。不太好切。下次冻起来切切看。
于是它就变成了香煎三文鱼。腌鱼肉的时候抹青柠檬汁+黑胡椒+盐

煮好米饭就可以开吃了。磨香料粉需要时间略长，椰子也很难搞。从早上开始做，晚上才吃到。不过真好吃啊。
其他的都是摆设，只拍了咖喱牛肉的过程。飞饼和炸鸡块就略过吧，好累 orz

红酒炖牛肉：牛肉+西芹、胡萝卜、洋葱、黄豆一起煮高汤。牛腱子肉切块下锅煎，变色后+胡椒粉、海盐、蒜碎炒均匀。再加少许面粉炒均匀，然后+高汤+红酒+花椒香叶百里香法香小火炖。另一锅煎口蘑，炒洋葱。牛肉锅里+番茄酱。+煎好的口蘑和洋葱+高汤再炖一会儿就可以吃了。加点芹菜叶子配土豆泥一起。



据说回锅之后更好吃，不过一顿就没了。orz