烘焙面包产品的营养价值【英伦时光吧】

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烘焙产品成为现在人们越来越重视的一个饮食分类，那么他们又有那些营养价值呢

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1楼2015-11-19 14:53回复

人们钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，

2楼2015-11-19 15:00

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首先多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料

3楼2015-11-19 15:03

主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势

4楼2015-11-19 15:03

小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上

5楼2015-11-19 15:03

VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍

6楼2015-11-19 15:04

其次因为烘焙食品经过酵母菌的发酵作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收

7楼2015-11-19 15:09

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因此，在西方国家，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。

8楼2015-11-19 15:10

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