海鲜刺身 | 肉质细嫩洁白营养
到了冲绳一定要吃海鲜，不吃海鲜等于白来一趟。各种颜色丰富的海鲜类，新鲜的刺身类、鱼类，色彩丰富，相当吸引眼球。在日本食刺身出品新鲜，三文鱼刺身肉质鲜红肥美，口感异常清甜；冰镇刺身生虾，虾肉口感极富弹性，滴上柠檬汁食，味道一流；夜光贝刺身很爽口，蘸着酱油来食很不错；椒盐九节虾，虾肉鲜嫩美味；还有清蒸的石斑鱼，肉质细嫩洁白，味道清甜。

石垣牛肉 | 顶级的口感和味道
石垣牛肉虽不像神户牛肉那么驰名，但名气同样不小，同时口感和味道也都为顶级。而且据说著名的神户牛肉，就是石垣那里产的小牛，送到神户去养大的。石垣牛肉价格不菲，200G的牛排因部位不同从4800日元到15000多日元的价位都有。

冲绳荞麦面 | 白分之百小麦分
冲绳荞麦面是冲绳人民最喜爱吃的面食，与日本别地的荞麦面不同，冲绳的荞麦面是百分之百含小麦粉糅制而成，说是荞麦面却一点都不含荞麦粉，可是这一点也不会妨碍他的口感，冲绳的荞麦面口感柔滑，用用坚鱼，猪肉熬成的汤头清爽舒心，佐以五花肉，海带等配菜，真的是别具特色。

别看冲绳的经济不算发达，可是好吃的东西还真不少，苦瓜是标配，还有当地特色海鲜，夹杂着美式风味的牛排，和海盐冰淇淋，真的让你吃了停不了嘴。