每日蔬菜吃多少
中国居民膳食指南提出蔬菜的量每天应在300-500g，建议最好吃500g(也就是一斤的蔬菜)。每天蔬菜的种类应在5种以上。当然颜色越多越好、种类越多越好，上不封顶。建议最好有一半的蔬菜是绿色或深绿色的。
误区：曾有人问过说多吃这样的绿色蔬菜好，那我每天多吃点黄瓜吧!这样既可以生吃又可以熟吃，我上班方便吃，还可以满足了蔬菜的每日需求量。在此，给大家提醒下：黄瓜只有表皮是绿色的，里边属于白色，所以黄瓜不算是绿色蔬菜，不要入了误区。
贴心小提示
绿色蔬菜含钙量高，但是草酸含量也不低，容易造成草酸钙沉淀、影响钙吸收，所以在吃的时候最好在水里焯一下，去掉大部分草酸。