现在天短夜长，孩子上小学七点四十到校，七点天才蒙蒙亮，所以一般来不及在家做饭就送孩子上学，在路上吃点饭，我经常去时代家园南领某超市快餐店，店里看硬件也算比较正规，但是没次拿筷子和勺子，总是湿乎乎的，好像是刚放进去的（有可能是吃饭高峰人多刚洗了就放进去）。后来我仔细看了一下放筷子、勺子、碗的消毒柜，发现电源灯亮着，但工作灯不亮，后来连着几天，我有时吃晚餐时也注意这个问题，工作灯没亮过。也就是说这消毒柜就是一个摆设。
这里面的技术问题我不太懂，但你工作灯不亮是几个意思，所谓消毒，就是用紫外线把菌杀掉。机器有了，就是不用，你这么大的快餐店就那么在乎那几个电费吗？
有时食品安全很容易，就看执法者用不用心。你食监局总是要吃粮食长的吧，你就没去过快餐店吗？很多饭店的消毒设施齐全，但就是没责任心，或者心就是黑的，就是不用。你们捉几个典型，杀鸡敬猴会不会？
还有个地沟油的问题，我上下班常看到有些小贩用电三轮带几个七八十斤的大塑料桶，去一些饭店送油，甚至还包括一些比较知名的饭店。当然，城区里一些小的粮油店，也在或明或暗地出售一些所谓的散装油。这些没生产地址、没牌子、没出处的油既使不是地沟油，也类同于地沟油。
这油的问题也很好查，一是查用油的，抓几个典型，对饭店用油追查一下来源，看看进货渠道是不是正规。二是查卖油的，找几个小粮油店，特别是用大桶散装的，同样追一下来源。很快会给不法之徒以严厉震摄。
用不着全面大检查，用不着锣鼓宣天地大搞声势，就不声不响地查，查着一个狠罚，甚至交司法部门。肯定会让这些不法之徒黑心慢慢变血色。
这里面的技术问题我不太懂，但你工作灯不亮是几个意思，所谓消毒，就是用紫外线把菌杀掉。机器有了，就是不用，你这么大的快餐店就那么在乎那几个电费吗？
有时食品安全很容易，就看执法者用不用心。你食监局总是要吃粮食长的吧，你就没去过快餐店吗？很多饭店的消毒设施齐全，但就是没责任心，或者心就是黑的，就是不用。你们捉几个典型，杀鸡敬猴会不会？
还有个地沟油的问题，我上下班常看到有些小贩用电三轮带几个七八十斤的大塑料桶，去一些饭店送油，甚至还包括一些比较知名的饭店。当然，城区里一些小的粮油店，也在或明或暗地出售一些所谓的散装油。这些没生产地址、没牌子、没出处的油既使不是地沟油，也类同于地沟油。
这油的问题也很好查，一是查用油的，抓几个典型，对饭店用油追查一下来源，看看进货渠道是不是正规。二是查卖油的，找几个小粮油店，特别是用大桶散装的，同样追一下来源。很快会给不法之徒以严厉震摄。
用不着全面大检查，用不着锣鼓宣天地大搞声势，就不声不响地查，查着一个狠罚，甚至交司法部门。肯定会让这些不法之徒黑心慢慢变血色。
