虾青素的抗炎性与其强大的抗氧化活性密切相关，有很多抗氧化剂也都具有抗炎功效。由于虾青素是最强效的天然抗氧化剂，所以它的抗炎作用也是前所未有的强大。
首先，虾青素可以抑制多种炎症因子，其中包括导致肿瘤的肿瘤坏死因子、导致前列腺炎症的炎性因子，以及导致关节炎、风湿类风湿、角膜炎、白内障等多种疾病的炎性因子，它对多种炎症疾病的根源都有很好的效果。
虾青素抵抗炎症的另外一大优点，是对所有炎性因子的抑制功效非常平衡。如何理解呢，打个比方，我们常见的西药消炎药，都是非常有针对性的，对抗某种炎性因子，就有针对性的成分，但我们人体内的炎性因子往往不是一种而是很多种，那就意味着要吃很多种西药，尽管消炎药效果明显，但他们的高强度功效也会导致有害的副作用。而雨生红球藻中提取的天然虾青素解决了这个问题。
普通的抗炎药都是通过阻止单独的目标分子来有效减弱它的活性，而天然的抗炎药都是逐渐削弱一系列的炎症化合物。大家想一想，你削弱五种炎症因子70%的活性，和削弱一种炎症因子100%的活性相比，哪个对身体健康的好处大？当然是前者！而且天然虾青素还更安全，没有任何副作用。