真心觉得一杯手冲二十块比较合适，毕竟小城市

我探讨的出发点就是，对于我这样的咖啡爱好者来说，一杯30块，我觉得我一定会选择尝试一下。而定价50，除非朋友推荐，或者从店里的细节让我信任你的出品。而这次，首先是随机碰到的店面，店内陈列以意式为主，点评信息也没有提到咖啡品质的。其次菜单上的手冲信息过于简单，只有耶加，没有庄园没有风味，也没有可以闻的豆子。所以我觉得我没有买单的冲动！至于我是不是某些开咖啡店的目标客户，呵呵，一个随便把顾客划到另一边的店主，生意也好不到哪去

不跟一些有情怀的咖啡店主争论，我只是想讨论一个概况。一个不懂咖啡的人，进到店里，意式卖25，手冲卖50，99％的人会选择意式。至少那天跟我一起去的朋友看都没看，他也并不知道什么叫手冲。而对于我这种稍微入点门的，店里没让我看出专业性，也没有店员主动介绍，凭什么让我花一倍的成本喝一杯说不定是中药的苦水。这两种类型的客人得占到八成以上了吧，所以按照某些咖啡店主的说法，我们不是目标客户，那可见生意不太好了。这个帖子不是论谁对谁错，只是咖啡的推广普及毕竟咖啡馆是占重要地位的，就像星爸爸，不要莫名其妙抬高自己。

而且，咖啡不是只赚这一杯的钱，你要往后看。比如我在北京常去的那家馆子，第一次偶然过去跟老板随便聊天瞎喝，意式手冲各种玩法喝了六杯，最后老板愣是没要钱，说今天就当我臭显摆了，以后有的是我赚你钱的机会。结果是现在我至少每周去个三四次，每次一到两杯。哦，这家手冲30，浓缩20，北京