先看茶叶包装，包装前为磨砂质感，后为镜面，红色的主体，搭配上金色的点缀，现在这个时候最适合了，包装上硕大的“有机”铁观音说明了前几年的农药门对茶油的影响

拆开内膜后，放入盖碗中，用鼻尖轻嗅茶叶本香，一丝丝兰花香和果木的香味

沸水冲泡茶叶，在沸水冲入盖碗同时升起水蒸汽的同时，香味被热力催发出来，用盖佛去茶水上的泡沫，静置10秒倒出，此步骤叫洗茶，第二遍沸水即刻倒入

30秒后倒出到茶海，转倒入杯中，放在鼻尖上细闻香气，这种铁观音不是市面上的清香型和浓香型，在安溪本地，这种茶叫做“正味”，这种香型对制茶师傅的技术十分考验，在八大步骤里任何一步出现小失误，都可能毁了这批茶叶

轻抿一口，在口中，用舌头轻轻搅动茶水，让口腔和味蕾全部浸润茶水，等待1秒后饮入茶水，然后嘴巴微微张开，用嘴巴和鼻子呼气，兰花香在口腔和鼻子里循环，这茶入口不涩，香气浓厚

新人不懂，望各位多多包涵，本人文笔不好，有说错的地方望大家指点，如有茶友来到安溪，本人必当好茶相待