戚风出炉前一切正常 出炉后 上头那个面 凹陷是为什么？？？配方 奶54 油40 粉80 鸡蛋5个 糖70（加入蛋白）温度150 时间56分钟 进烤箱前震出气泡 出炉震几下 搅拌应该没有消泡 我很快就搅拌完毕 两分钟左右吧 今天做了两个的分量 所有的工作我觉得都做到了 为什么消泡？我的蛋黄糊没有起劲 温度也不高 哪位老司机知道 拜谢！！！