1、黑糖普遍采用黑皮甘蔗压榨成汁后直接熬煮，保留最原始的甘蔗天然风味，不经化学过程，富含维生素及矿物质，黑糖里的糖蜜滋味，还带着一般砂糖所没有的炭烧香气，一般的砂糖、白糖、冰糖都经过纯化，营养价值远不及黑糖和原汁红糖。

2、黑糖和红糖的区别还在于糖蜜的比例和熬煮时间长短。

云南古法黑糖
黑糖含有丰富的钙铁、核黄素、尼克酸及锰、锌、镁等微量元素，经过研究证实，黑糖具有改善血管硬化的作用，且其中含有黑色物质能阻止血清中的中性脂肪及胰岛素的含量上升，因此黑糖具有防止肥胖及改善动脉硬化的功能。

女孩子吃黑糖可以补血又可以排毒。用滚开水冲泡黑糖喝下，对妇女月经顺畅有帮助。喝热热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅

这就是压榨出上好黑糖的黑皮甘蔗林

四大功效：
驱寒除湿
健脾暖胃
活血暖宫
美容养颜
功效一：驱寒除湿
现代人的生活节奏快，寒气、湿气、空调病、慢性病普遍存在。
生姜富含挥发性姜油酮和姜油酚，具有温中散寒的功效，避免风寒湿邪的入侵。改善风寒感冒、头痛、头晕、空调病、发冷的症状。
功效二：健脾暖胃
生姜性温，归肝脾经，经常被用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐；具有健脾暖胃的功效。
黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能。两者结合功不可没。
功效三：活血暖宫
中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行血、活血散寒的效用。由于饮食还是生活习惯的原因，很多女性朋友都会有宫寒以及月经不调，饮用黑糖姜茶可温暖胞宫、通利血脉，增加能量，活络气血，加快血液循环，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出。
功效四：美容养颜
黑糖中蕴含着大量的营养物质以及叶酸，为细胞提供能量，补充营养，促进再生。
黑糖中也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等，独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。达到淡化黑色素，美白净化皮肤的作用。
红枣是养血的圣品，有健脾益胃，补气养血，养颜美容