这两位是和我一样的美食类大神，前排艾特他们@朕文超 @蜂蜜柚子茶EX

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主料：鸡肉（老母鸡为佳）
辅料：白果、黄芪、枸杞、党参、当归、淮山、沙参。。。。。（根据你想补什么，可以按自己喜好更改药材和分量、我这里就不定量了，下面教程中，我统称“药材”）

1、改刀：事先将鸡砍成块（可不砍，家里有大砂锅的，直接煲整只的）

2、汆水：锅中加入清水，放姜片、大葱段、料酒、，下入鸡肉（冷水下锅），待水烧开后，捞去血泡，过2分钟左右，即可将鸡肉取出备用（其他的杂物倒掉）

3、泡药材：将所有药材放入碗中，倒入开水，浸泡5分钟左右（枸杞单独用冷水或温水泡）
调料：盐
对了，觉得砂锅煲的好一点，可以文火慢慢煲，喜欢简单粗暴的小伙伴，可以直接上高压锅，这里不要跟我讲什么砂锅煲的更有营养之类的，我做过实验，我也就不多说什么了，免得有人秀智商，反正，我一般是15分钟做完他们2小时以上的事。。。。。。。

1、锅中下入鸡肉（可以放少许油，煸炒一下再进行下一步）

2、放入1升清水（根据自己鸡肉来定）

3、放入泡好的药材

4、放入高压锅中，加适量的盐，上汽后开始计时，15分钟就可以出锅享用了。（我这个是已经压好后，再放入锅中的照片）

出锅前，放入适量的盐即可享用。