谈一谈作为一个咖啡从业者的经验吧，希望能帮到需要帮助的人

想到啥说啥，别介。

楼主入咖啡这行两年了，是真的喜欢。打过工开过店。现在在杭州的一家艺术咖啡馆学习单品咖啡。

吧台的工作可以说是很繁琐枯燥劳累的，可能会跟你想的完全不一样。如果你没有一个充分的心理准备肯定是坚持不下去的。

可能很多人跟我一样，喜欢咖啡是因为拉花。没有错的，一件事物能有一点让你喜欢上并且为之坚持。你就成功了一半了。问题是坚持很重要。

我喜欢拉花，也曾一度的把拉花的水平当做自己咖啡的水平。可当你把视野向远看的时候，拉花对一杯咖啡来说，并不是最重要的那一点了。一杯好的意式咖啡，豆子的好坏和拼配就占了一大半，剩下的机器又占了一大半，在剩下的才是我们咖啡师的因素。

我自己的理解是，如果你真的能把拉花做好，你做的咖啡一定不会难喝，但是你咖啡做的难喝，拉花一定不会好。有点困了，先放几张我从入行到现在拉花的图片吧

图的顺序应该就是水平的进步吧。

从去了展会之后，我把很多东西的重要性提升了。不说超过拉花，但是也差不了多少了。

对咖啡豆的了解和理解，对研磨萃取的理解学习。都是我现在急切需要补充的东西。

要睡了，如果你觉得咖啡能给你带来快乐和幸福还有满足感，那么你就毫不犹豫的跨进这个行业，或者坚定不移的走下去。
咖啡真的给我带来了很多意想不到的惊喜。好啦，暂时就这些了
晚安

感觉要在拉花上越走越远了，明天出发厦门培训一个月。有厦门的小伙伴约嘛？

厦门第九天

好久没冒泡了。。。比较脑残的一个图 划下水