风波庄由来

风波庄创始人王宗潮先生，祖辈本是清末名厨世家，自幼聪颖顽劣，酷爱武侠，喜好厨艺，但父亲坚决反对，期望其能够学业有成，因痴迷武学书籍，又偏好行侠仗义，耽误学业不说，还惹是生非，常遭受家人责骂。但其矢志不改，一心做着江湖英雄梦。高考失利落榜，不愿听从家人复读再考的安排，执意孤身闯荡在外。数年辛苦打拼，略有小成，但与自己小时的理想相差甚远，带着遗憾回到家乡。

回家闭门三月冥思苦想不出一步。某日，一大胆创意闪现脑海：何不开一家武侠酒家，即实现少时梦想，又能将家族厨艺发扬光大？于是向父亲吐露想法，父亲只深深叹口气，默许了，同意将传承四代的私家菜制作技法传授与他。好在王宗潮从小耳濡目染，加上创业的激情，经过数年的勤学苦练，潜心揣摩，终于完整掌握了一套家传私房菜的精髓。
2000年4月28日，长江中路梨花巷一古树旁，王宗潮先生倾注一腔心血的“风波庄”卓然创立，是为风波庄发祥总舵。在王宗潮炼狱般的矢志锻造下，两年后，风波庄终于厚积薄发，一飞冲天，声誉江湖。

风波庄官方网站


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