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这是洗干净的虾,沥水备用
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二、准备材料
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先说有哪些,葱姜蒜,干辣椒,花椒这是主要的
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1、葱姜蒜 自己掌握
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2干红辣椒(根据自己口味添加喜欢辣的多点)
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3、花椒(根据个人口味适量添加喜欢麻的可以多放点)
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4、这些材料放不放都行,根据个人口味适量添加(小茴香、八角、桂皮、那个白的不知道是啥)这些都是在之前没用完的卤料里拿出来的。想省事买包卤料从里面捡出来 适量添加,多了估计不好吃变成卤虾了
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会做饭的了也可以在添点别的入味的料,反正是自己吃,就应该尝试
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5、还有豆瓣酱,也是根据个人口味添加,我用电饭锅铲米的铲子铲了一铲
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料准备齐了,可以开始做了
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三、做法 因为不是厨师,所以做的时候不专业,不好吃了你们不要嚷我
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1、(虾洗净后已经沥水备用了)锅烧干,倒油
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2、油烧热,放虾 炒红(油适量)
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我这是两斤虾的量,一斤料可以减少
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3、虾炒红,捞出(时间我没有看各位自己掌握)
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