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【我的珍藏极品茶】渠江纯料千两开汤

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人,尤其是男人,经历岁月的打磨,激情、二逼的青春逐渐褪色,之前那些让我们肾上腺素飙升的光荣事迹以及血淋漓的青春印记已然逐渐模糊,我们的生活逐渐变得平淡,为家庭,为单位日夜的忙乎。那些无悔的青春已然被时间无情的拉走。
对于人复杂的情感,在每个年龄都有不同的取向,对于我来说,在初中阶段,情感付之于兄弟,天天打架斗殴。在高中大学时代,情感付之于暗恋倾注于异性,天天xxoo,在走入社会阶段,情感倾注于父母、妻子、儿子的家庭。然而不知什么时候开始,对于物,隐然萌生了一种情感。属于我私人的物件尤其是靠自己努力获得的物件,我都珍爱如命,容不得别人碰一下!每次使用完都细心保养、小心存放!当然因为个人收藏癖好的毛病我是我家出名的败家子,追过单反、我追求相机能捕捉、停顿、记录身边任何一个美的瞬间,这是我对审美情操的追求,渔具,我追求在职场尔虞我诈后的一天工作后,孤坐河畔,在沉默中期盼收获的等待,然后再在沉寂的水面抓住浮漂下沉的瞬间,奋力扬杆打破这死寂的等待。因此对于物的喜好,根源在于对事的情怀!藏
扯远了,回归正题。
对于黑茶的记忆,几乎是从我记事开始就有了。那时小时候,尤其夏天,回到家在茶缸里拿木档子(安化话)舀一档子茶就喝,那是真解渴、真甘甜!后来才知道这就是安化黑茶。因为在那时,喝茶没这么多讲究,就是爸妈晚上等我们睡了后(估计是怕开水烫到我们)烧一大缸滚烫的开水,然后拿菜刀往里砍个一小块,第二天早晨就是甘甜的茶了!如今,不论如何高昂的价格,也不管工艺如何稳定精湛,更勿谈如何用料的纯正,儿时的那种甜犹如逝去的青春已经无法复刻!
这些年,黑茶市场空前火爆,市场上的商家出现对安化黑茶开始山头的炒作,年份的夸大、纯料的忽悠、工艺品牌的吹嘘,营销模式的洗脑等等不堪入目的劣迹!作为一个土生土长的安化人,感到十分的不安,之前羽毛球世界冠军的摇篮、黑茶只有安化有的安化盛名的骄傲已荡然无存!
在吧里留心的朋友应该发现,我的存茶,大部分都是私房茶,因为对于每天都能看到的大厂的种种坑爹行为感到鄙视!在用料上天天在眼皮子底下都能看见的掉包与瞒天过海,第二天去问:你今年新千两多少钱一支?“哎呀,领导是你啊,你拿便宜给你8800吧,您知道的我们用的纯料!“
wqtmngb的连老子都骗!(有机会我会在吧里一一揭露某些厂家的这些行为,假如吧主同意,我还会点名,并具体的指出用的哪里的料!多少钱一斤的鲜叶!)
但是光有好的原料没有好的工艺也是不行的,于是我叫上资深茶友兄弟(那时对茶道行浅)游走于各个私房茶小厂,发现有工艺好的就拿钱堆!一点也不心疼!
对于本人现有的黑茶的收藏数量上,已经不是我甚至整个家庭在有生之年能喝完的了,但我仍然没有停止收藏,为什么?存放后出手?不!仅仅是因为喜欢!
对于安化黑茶的山头,我之前在安化黑茶零售网上看过一篇文章《安化黑茶哪些山头好》受益匪浅,并且描述非常真实,大家可以百度一下找找。
根据此文对于山头味与香的描述总结:
云台山苦,茶气霸道
高马樟香浓
芙蓉山兰花香
九龙池奶油香
六步溪甜
烟溪红薯香
渠江果香
参照如上特征,我近年收藏的茶里已经品饮出一致口感的有:云台山天尖、高马黑砖、九龙池天尖、渠江千两以及烟溪红茶。通过大厂所谓纯正原料与私房茶相同年份相同类型茶的对比这些茶的山头特征,大厂被工艺好的私房茶完爆几条街!因此我鄙视大厂!比如高马二溪的十两被我的黑砖完爆,价格呢?2010年十两茶折算下来只有0.0325公斤,也就0.65斤要贵的乓腥(安化话)378,而2008年毛茶,2010年压制的私房纯料黑砖呢?
800克180块!并且香气完爆十两几条街。
扯多了点!
今天要开汤的茶是渠江纯料的千两私房茶,11年我铁弟兄全程亲自监督收茶,做茶。找他们最信赖的做茶师傅严格按照古法工艺流程精心而制!
开汤流程机制简介:
开汤时间:2016年6月12日19点18
开汤地点:某单位办公室
开汤人:百度贴吧@冲天大鸡鸡
茶类:渠江纯料大叶千两(2009年毛茶,2011年压制)
开汤器具:180ml盖碗、50ml品茗杯


又买了套杯子,上次开汤那套放不下,这套12个摆一圈看起来几得的安逸。
干茶描述:

色,外表暗红,内切面深黑。压制松紧程度中规中矩,废了点力气撬下一块
投茶与盖碗,详见待泡茶样特写可见茶叶上有不少星星点点那是已经凋亡的金花。


IP属地:湖南1楼2016-06-12 19:35回复
    洗茶后可见茶样暗黑,无特殊香味!


    IP属地:湖南9楼2016-06-12 19:50
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      六泡:陈香减弱,果香突出,甜感出现(注前面是苦后转甜)


      IP属地:湖南25楼2016-06-12 20:57
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        @光头年轮跟@烟雨钓佬
        你们说的我都不反对,但我就信一个理,私房茶是有可能低价买到纯料的好茶,大厂连买到纯料的茶的可能性都小,何况低价?


        IP属地:湖南29楼2016-06-12 21:09
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          十泡完结图


          IP属地:湖南40楼2016-06-12 21:34
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            十一泡准备


            IP属地:湖南45楼2016-06-12 21:56
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              断网了,日!汤照样开,手机拍好照明天继续上!


              IP属地:湖南来自Android客户端47楼2016-06-12 22:10
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                明天补起


                IP属地:湖南来自Android客户端48楼2016-06-12 22:12
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                  回复 高马三溪 :前面还有两个帖子的回复的你删掉干嘛?1、你说我传销?还是说我是商家?都没关系。因为吧里的所有兄弟都可以看到的!我从来没有,今后也不会去卖茶!这辈子我也不会去做茶!但是你说话总得有个事实依据吧?2、你说安化人对传销的事情不知道,我告诉你整个安化只要是经常在茶室喝茶稍微对黑茶关注点的安化人,这些事情都知根知底。你不知道还不许别人知道?我知道这些事我就是搞传销的了?真好笑!3、梅山崖轰动全省我说了是茶吗?怎么我又成了梅山崖的托?梅山崖与益阳市供销社合资承建的辰山界上风景旅游建好后不是省内所有县级城市里级别最高的吗?这些你了解吗?





                  我说我会单独开贴揭露这些大厂,梅山崖就是其中之一!拿自己辰山高山茶园作为噱头,一支新千两买一万多多,称纯高山茶,其实是低价在柘溪镇梨坪村的茶园买的,一次性买了3万斤鲜叶,这就是今年上个月的事,你懂吗?


                  IP属地:湖南63楼2016-06-13 09:33
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                    @高马三溪:反倒是我觉得奇怪?我在这里也就说了大厂的茶用料不厚道,性价比不高,对于我来说有熟悉的私厂,能买到性价比更高并且用料更纯的茶!你这么激动干嘛?是不是因为说你高马三溪的哥哥高马二溪被华莱收购你不高兴了?我昨天帖子的所有发言,说过一句华莱的好?说过一句传销的好吗?你仔细看帖了吗?兄弟!安化兄弟!大清早的你没睡醒吧???


                    IP属地:湖南64楼2016-06-13 09:38
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                      15-18泡:
                      甜感稳定,果香与糯感尤在,果酸无。17、18泡水感已出,开汤就此结束。


                      IP属地:湖南71楼2016-06-13 10:31
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                        最后写给吧友:进入这个吧其实已经很久了,一直在潜水,作为一个安化人,看到自己家乡的黑茶被全国各地的兄弟姐妹们关注是一件非常欣慰的事!安化因四面环山,交通不便,一直以来是一个落后的贫困山区,无人知晓,无人问津,从羽毛球世界冠军龚睿那、黄穗、龚智超、唐九红到黑茶,安化才逐渐被世人所知。因为黑茶,我入驻了该吧!入吧时间其实已经很早了,一直在潜水,因为工作忙,原本类似于今天所发的这类开汤贴我几乎是没有时间、没有精力去搞这些!但是,前阵看到吧里有一个报自己所在地,是哪里人的帖子,得知吧里的兄弟竟然全国各地都有的时候,我为之惊讶!同时对家乡的黑茶为之感到自豪!
                        但是,黑茶市场的很多黑幕,很多吧友还在蒙蔽当中,花了钱,上了当,还当宝!作为一个安化人,有时候想到这些,难免会不安、难过、担忧。最近在吧里说的有点多!今后有必要我依然会说!可以确定的是,我不是茶商,我的工作性质、以及我从事职业与茶没有任何关系!我跟大家一样只是一个纯粹的爱茶的人,只是身在安化,对黑茶了解多一点,把我知晓的黑茶相关的所有东西毫无保留的告诉大家。让大家对安黑过去的历史与文化,对安化黑茶现今的状况有更清楚的了解!
                        我爱安化!
                        我爱黑茶!
                        我爱安化黑茶茶友吧!


                        IP属地:湖南72楼2016-06-13 10:55
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