1，鸡肉可以是鸡腿肉，也可以是鸡翅
2，新鲜鸡肉买回来后，要用清水泡一个小时；
3，然后沥干水分，1斤鸡肉加入韩式腌料12克，100克纯牛奶，腌制4个小时以上
4，准备一个不锈钢碰，放入韩式炸鸡粉和水调成炸鸡糊，粉和水的比例1:3
5，腌制好的鸡肉先裹上炸鸡粉，然后放入炸鸡糊中
6，锅上火，倒入色拉油，加热到160度，然后将挂好糊的鸡肉放入其中，炸4-分钟捞出；
7，继续给锅加热到180度，再放入鸡块炸2分钟即可
8，根据爱好，可以裹上韩式甜辣炸鸡酱或蜂蜜芥末酱