媳妇儿说要吃酱牛肉

外面卖的酱牛肉好贵啊，消费不起，今天咱自己滴爱歪

早上八点五十，北国超市走起，到了门口才发现人家九点开门

正好赶上今天北国搞活动，开门后楼主在一群大爷大妈的簇拥下来到了生肉铺前

挑肉，最好是腱子肉，大家都懂的

售货员跟我说这里有两块也是腱子肉，只不过边上因为有点儿干了，颜色不太好看，便宜三块钱卖给我，我说不要，楠做一次牛肉不容易，不能因为这三块钱再砸锅了

买回来直接拿刀划成拳头大的块(楠手胖，所以块儿有点儿大)

分成块之后就是泡血水，没拍照片，大概说一下:水一定要淹没肉，泡上两个小时以上为佳

泡好以后，把水沥出来，然后把酱油倒进去，最好淹住肉，我这是酱油不多了

由于此步骤需要四个小时左右，所以在没有进行下一步之前，楼主决定先看会儿孩子

[图片]

酱油腌制成这样了，可以入锅了

加上清水

加入老抽

小开锅以后撇去浮末

大开锅了，转小火，慢炖3.5到4个小时，

半小时了

一个小时

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