【图片】广式月饼记录贴【烘培吧】

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先做了枣泥月饼，等回油

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2016-08-12 08:38回复

因为是第一次做月饼所以只做了6个试试。饼皮是中筋面粉50g（风筝牌500g一袋淡黄色袋子）奶粉3g，转化糖浆40g，枧水0.5g，植物油15g（感觉回油有点慢，下次用花生油试试）

来自iPhone客户端2楼2016-08-12 08:44

出炉等回油

来自iPhone客户端7楼2016-08-15 09:58

好厉害

来自iPhone客户端10楼2016-08-18 14:59

模子要在哪买呢

来自Android客户端14楼2016-08-23 17:00

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自制豆沙月饼怎么月饼做出来红豆沙馅很干
我的材料是这样的：
红豆250克白砂糖200克食用油125克
我的做法是这样的：
浸泡、高压锅压、料理机榨碎、放入不粘锅加糖食用油翻炒、直至可以光滑揉圆
可是可是做出来的月饼回油后豆沙馅好干阿心好累阿
求大神！

15楼2016-08-27 08:40

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我前不久也做了广式月饼，就用的家里做菜的油，第二天就回油啦

来自Android客户端16楼2016-08-27 11:59

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留名

IP属地:海南

来自iPhone客户端17楼2016-08-27 22:20

更贴，奶黄月饼

来自iPhone客户端18楼2016-08-29 13:57

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