一群人把二肥抬起放到锅上架的案板上,解开绑着二肥四个蹄子的绳子。吴叔用刀小心地挑开二肥后蹄上的皮肉,鼓起腮帮子对着二肥的后蹄一下一下用力吹。不一会儿,二肥变得滚圆滚圆,象一个吹大了的汽球。
锅里的水烧开了。吴叔用铁瓢舀起开水,浇在二肥身上,用刚才一尺多长的杀猪刀,一刀一刀刮着二肥身上的黑毛。
刮到一半的时候,吴叔累了,放下刀,坐在旁边的椅子上,掏出烟,点上,眯着眼睛,悠悠地吸了一口。解乏。
可能是刚才吴叔的刀子捅的不深,或是血放的不净,二肥只是晕过去了。冷风一吹,再加上刚才的热水一激,二肥醒了,硌噔一下跳到地上,腾、腾、腾跑了。
“哎呀!快!”吴叔起身扑向二肥。没扑住,摔了个大跟头,案板子也翻到了地上,还好,开水锅没翻。
一群人开始满院子抓二肥,二肥滚圆的身子散发着腾腾的热气,一半黑一半白,没命地在院子里跑着。不过,毕竟挨过一刀,血也放了不少,跑了一会儿,二肥自己就躺下了。
一群人重新把案板架在锅上,把二肥放在案板上,重新捅刀子放血杀了个二遍。把另一面的毛刮净,斩掉头、蹄,开膛,倒出肠肠肚肚,这下二肥才算杀完。