在美国，犹太人到了12月25日圣诞节这天，最喜欢吃的就是中餐。我们来看看美国最高法院大法官在2010年同意权听证会上说的一番话。经过一番激烈的你来我往，参议员Lindsey Graham停下来问Kagan大法官之前的圣诞节在哪里度过，这位女性大法官说：“还有哪，还不是和所有的犹太人一样，多半在哪个中餐馆。”
这时候Chuck Schumer参议员插话说：“请允许我打断一下，(除了中餐馆)没有别的餐馆还开门了。”
对于许多美国犹太人来说，圣诞节前夕在脑海里浮现的不是糖梅子，而是在烤鸭上厚厚密涂的梅子酱，是装的满满的牛肉捞面，是一盘油气十足的左宗棠鸡，是一碗烫口的酸辣汤。
其实犹太人圣诞节吃中餐背后有深远的历史、社会和宗教原因。

再看看美国的另外两大少数民族墨西哥和意大利的菜，这些菜里都混有大量奶制品和肉。所以中餐让犹太人能够放心地食用外国食物。
此外，对于犹太人来说，下东区和唐人街的中餐馆虽然充斥着大量猪肉菜和贝壳菜(猪肉和贝类是犹太教中认为不洁的食物，猪不反刍所以不洁，“凡是水中有鳍有鳞的，不论是海里的，或河里的，都可以吃”，贝类没没有鳍有鳞，所以也不能吃。)，然而杂碎菜和饺子却给了犹太人符合教义的幻觉。
不过，Schoenfeld说无论是中餐还是犹太人都在演化，圣诞节这天对于许多中国餐馆来说，是生意最好的日子。