取菊花浸提液与砂梨汁的体积比甘草浸提液与砂梨汁的体积比、贝母浸提液与砂梨汁体积比、tu`液中糖的百分比为4因素，以产品的颜色气味和口味总分为评价指标进行实验，在此基础上，通过L9

砂梨汁与辅料的配比砂梨汁制取工艺流:砂梨洲先净一去皮一A窄汁一中色备用。
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1.3.1配料浸提液最大吸收波长的测定与颜色观察称取菊花对草和贝母各5g分别装入三个有标号的锥形瓶中，再往每个锥形瓶中加入100 nil蒸馏水进行浸提。把3个锥形瓶放入恒温水浴中并加热到80℃，浸提30 min后，对溶液进行减压过滤，浏量A值.把滤渣重新分别加到3个盛有l00 nil

3. 1菊花、甘草和贝母浸提液最高吸收峰分别为370 11111 .380 nm和390 nm。
3.2配料的浸提条件选为70 'C,60 min较适宜.
3.3菊花甘草、贝母和砂梨汁的体积比为4:4:2:100，总含糖量为3%时感官评分较好.
3.4较好的工艺条件为黄原胶0.15%，海藻酸钠0.3%，均质压力取20 Mpa，均质次数为3次时，产品的稳定性和感官指标均较好。灭菌条件采用95C,15 min，可以满足商业无菌条件.

3.5保健功能的功能因子含量测定及动物实验和
人体实验限于条件，有待今后继续进行，甜味剂有待
调整和改变。