紫菜生产

“霞浦，闽东最古老的县份。漫长的海岸线，为这里制造出众多的天然港湾，大海已然成为种植紫菜的一座水上农场。”近日，风靡全国的饮食文化专题纪录片《舌尖上的中国》第4集介绍了霞浦海边味道香浓的紫菜，虽然只有短短4分钟的亮相，却使地理标志证明商标“霞浦紫菜”一夜之间闻名于海内外。
“霞浦紫菜”是福建省在《舌尖上的中国》中出现的唯一美食，引发了网友的高度关注和热议。节目中，霞浦紫菜的养殖及烘烤过程被流畅地记录与呈现，让人看到了真实的霞浦紫菜。
考虑到紫菜是自然与人工共同合力的产物，节目组匠心别运，不仅展现了渔民辛勤劳作的场景，而且巧妙地运用长镜头，时不时地掠过霞浦碎金闪耀的海滩和浓妆淡抹的远山，铺开了一幅波澜壮阔的原生态画卷。
节目播出后，在微博上输入“霞浦紫菜”，其搜索词条达到一万余条。网友纷纷在微博上留言，盛赞“霞浦紫菜”和霞浦的美丽风光。

宁德市霞浦县东临东海，属中亚热带湿润气候。独立的海域、独特的地理位置和水温条件，造就了霞浦紫菜特殊的口感和高品质，深受广大消费者的青睐。霞浦因此成为全国紫菜种植大县，全县14个乡镇中，有10个乡镇群众种植紫菜，涉及人口23万多人，占该县总人口的42.6%。
“霞浦紫菜”今日的火爆并非一蹴而就，而是有着深厚的历史和实践积淀。远在元朝时代，就有霞浦农民种植紫菜的记录。但霞浦紫菜真正步入发展快车道，还是得益于2009年9月“霞浦紫菜”地理标志证明商标的成功核准注册，2010年被福建省工商局认定其为“福建省著名商标”。“金字招牌”加上美丽风光，霞浦紫菜引起《舌尖上的中国》栏目组的关注。 “地标”的申注成功，使许多紫菜养殖户及加工企业从中受益。2011年，霞浦县紫菜养殖面积5万多亩，年产干品紫菜1万吨，年产值3.7亿元，产量高居全省第一。2012年养殖面积也较去年有所提升。 随着霞浦紫菜产业的壮大发展，也将带动紫菜养殖地的旅游热潮，宁德市福宁湾及东吾洋沿岸的滩涂游和摄影游已日益火爆，紫菜产业链的发展前景不容小觑。

节目播出后，霞浦县工商局及时走访了霞浦县凯源食品有限公司、霞浦县金洋食品有限公司等霞浦紫菜的许可企业，行政指导这些企业利用“霞浦紫菜”走红全国的契机，进一步打响品牌，助推当地产业做大做强，带动相关产业的发展。
据介绍，“霞浦紫菜”地标成功注册后，宁德市霞浦县工商部门就十分重视地标的管理和使用，相继出台了《霞浦紫菜地理标志证明商标使用管理规划》和《地理标志证明商标专用权使用许可制度》等文件，从政策层面确保和支持“霞浦紫菜”地标的规范、使用，让企业和广大农民从品牌建设中受益。
据了解，目前霞浦县紫菜加工企业已超过140家，由于《舌尖上的中国》的巨大影响力，不断有一些紫菜加工、养殖企业申请地标许可使用，原有的一些许可企业还增加注册资金，扩大企业规模，以进一步抢占商机。

霞浦紫菜生产厂家之紫菜产品生长风景

霞浦紫菜生产厂家之加工后的圆饼产品图