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也许你不知道不是所有的红糖都能叫古方!
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KELLYJH
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明朝李时珍撰著的《本草纲目》明确描述了红糖的基本物理性状,“凝结如石,破之如沙”,真红糖应该是块状固体,用甘蔗作为原材料,通过纯手工物理方式,经过榨汁、熬制等工序自然结晶而成。正因为真红糖工序复杂、成本高,在现代工业化制糖工艺快发展、低成本影响下,逐步被市场所遗弃。这也就直接导致消费者一直误以为赤砂糖就是真正的红糖。
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1楼
2017-03-29 06:50
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KELLYJH
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现在的红糖大多是赤沙糖,或者经过现代化工业处理的糖,这些糖基本都是白沙糖加工而成,或为了达到工业流水化生产,制作工艺不是古代制法,因此也就是大量的矿物质,碳水化合物等营养素。而且白沙糖性凉,即使经过处置,其温经通络活血化瘀的效果也大打折扣!(真正的古方红糖性状温热,服用后,会温暖女性的腹部以及脾胃,改善气血,因此对于痛经的改善也是有帮助的。)所以这些糖的价值相比古方红糖的价值已经差的更远了!而且有些红糖为了提高糖的成色加了色素,或者为了提高糖的外观加了凝固剂之类的东西。因此,这些糖在治疗痛经时并不能发挥很好的作用,而且长期服用还对人有害!
(普通红糖与我们红糖的比较,左边是普通红糖,右边是我们的红糖)
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2楼
2017-03-29 06:51
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