桃木bì xié的由来，《diǎn shù》云：“桃者，五木之精，故压伏邪气。桃木之精生在guǐ门，制百guǐ，故今做桃木人梗著门以压xié，此仙木也。”

桃木治guǐ的传说丰富多采。《huái nán zǐ·诠言》：“羿sǐ于桃棓。”东汉许慎注：“棓，大杖，以桃木为之，以击杀羿，由是以来guǐ畏桃也。”这里讲的是《mèng子》中“逢蒙学射于羿”的传说。羿以善射闻名，逢蒙拜师学艺，学成后恩将仇报，从师身后下毒手，举桃木大棒向羿的后脑猛zá。羿死后做了阅领万guǐ的官。桃木棒连统领众guǐ的羿都能杀，所以众guǐ皆怕。

另外，《左zhuàn》zhāo公四年（gōng元前五三8年），jì zǎi着桃木能发挥神秘力量的一件事：“古者日在北陆而藏冰，……其藏之也，黑牡秬，以享司寒；其出之也，桃弧棘矢，以除其灾也。”这段话是说：古人冬天把冰块藏在深山大谷的冰窖里，藏冰时，要用黑色雄性生畜和黑黍祭祀寒之神，而取冰使用时，则要用桃木做的弓和棘制的箭进行除灾的仪式。

东汉末年还有一个学者应shào的《fēng sú通义》也有记载，与王chōng类似：“上古之时，有tú与郁垒昆弟二人，性能执guǐ，度朔山上章桃树下，简阅百guǐ。无道理妄为人祸害，tú与yù lǜ缚以wěi suǒ，执以食虎。于是 县官常以腊除夕饰táo rén，垂苇索、画虎于门，皆追效于前事，冀以卫凶。”这个记载也表明以桃木辟邪历史早矣。至今，这个风俗还能看到。山东一带至今还是用桃枝驱guǐ，用 桃核雕制儿童护身符。

桃木的传说，上天有蟠桃园，园中仙桃三千年一开花，三千年一jié guǒ，食一枚可增寿六百岁，从而桃木亦被喻为长寿的象征。 桃木质密细腻，木体清香，传说为避邪镇zhái之神物，而深得道家方士之宠爱青睐，故常雕之成剑，或佩于身或悬于室，以示其高雅之风范，道行之高明。另有桃符，又称平安符，《jīng楚suì时记》云：“正月一日，挂桃符其门掾，百guǐ畏之。” 在我国民间关于桃树的出现还流传着这样一个传说：夸父追日，临死前将神木抛出，化成了一片桃林。而记载桃木枝bì xié之说也历史久远。辞源：“古时选桃木枝刻桃木人，立于户中以bì xié，汉时，刻桃印挂于门户mào，称为桃印。宋代刻桃符（古代大门挂的两块书着神荼、郁垒二门神名字的桃木板，即春联）意为压邪。现在东南亚国家民间以桃木剑置于户中用于bì xié纳福。《fēnɡ shén bǎnɡ 》载：姜子牙（太公）用桃木剑降妖兴周，可谓家喻户晓。现东南亚各国华裔向以桃木剑置于户中用以压xié bì灾，求赐吉祥安康。

还有其它的传说：商朝后期殷zhou wáng被hú lǐ jīng迷惑，cháo gāng衰败，后有云中子特制一把桃木剑，悬挂朝阁，使hú lǐ jīng不敢近前；sān guó时期的曹操，因凝心太重， 落下头疼病，久治不愈，后经军师提议，在中原 jīng选优质桃木，制成一把桃木剑，悬挂室内，头痛之症， 不治全愈，后来南征北战，建立了霸业。后人便将桃木看作英雄的化身，所以相信桃木能制guǐ bì xié。我国最早的春联都是用桃木板做的，又称桃符。

记载桃木 bì xié之说历史悠远，《cí yuán》载：古时刻桃木人，立于户中以 bì xié。汉时，刻桃印挂于户mào，称为桃印。后汉书仪志中“仲夏之月，万物方盛，日夏至阴气萌作，恐物不mào”……以桃印长六寸、方三寸，五sè书如法，以施门户。宋代刻神荼、郁垒二神像或只写大名于两块门板之上，也称“桃符”或叫“门神”，“……百guǐ畏之”。由此可见，只有桃木能bì xié，也只有肥城的桃木才是真正的“降妖木”。

唐代《cháo yě 金史》卷三说，正谏dài fu明崇俨有法术，他曾“书二桃符，于其上钉之，其声寂然”，在地窖上钉桃符，止住了地窖下lè jì的演奏。钉上桃符真会有这种法力吗？不会的。所以特别说明一个前提，书桃符的人“有法术”。敦煌遗书中唐代通俗诗人王梵志的《fù zǐ相lián ài》：“东家打桃符，西家悬赤索。”桃符与赤索都是置于门前的bì xié物。宋代洪迈《yí坚yǐ志》“司命真君”条写福州人余嗣的梦，涉及以桃符厌胜之说：“辄有压禳之术，公到家日，取门上桃符，亲用利刃所碎，以净篮贮之。至夕二更，令人去家一里外，于东南方穴地三尺埋之。此人出，公即静坐，冥心咒曰：‘天皇地皇，三纲五常。急急如律令。’俟其还，乃止。”

传说，主宰人间寿算的nán jí xiān wēng，掌上总是捧着一个硕大的仙桃，所以桃又有bì xié去病、益寿延年之说。而nán jí xiān wēng手中的这颗仙桃，据传就是产于古肥子国的肥桃。

古肥子国，即今天的山东肥城市，因西周时肥族人散居于此而得名。当时肥族人由东海迁至于此。东海度朔山的镇山之宝--桃树也被肥族人移植于肥子国。《hàn shū·地理zhì》载：“泰山郡有肥城县，应劭所谓‘肥子国’也。”另据清guāng xù十七年（公元壹捌玖壹年）《féi城县zhì·序》载：“肥城古肥子国也，春秋时入鲁，为齐郡地。汉属泰山郡。”
肥城栽桃历史久远，《chūn qiū左传》载：鲁xiāng公十七年，齐国与鲁国交战，齐兵分两路，围住鲁国的两翼：一是房，一是桃，即齐人围鲁北壁。鲁xiāng公13年，鲁国边境已到达现今济南长清一带，所以齐人所围之“桃”，应该是现在长清南面的肥城（今有肥城北部的齐长城作证），可见当时“桃”这个地方已经大量种植桃树了。而《左传》的作者左丘明为肥城人，则进一步证明了肥城即“桃”，“桃”即肥城之说。

早在hàn Wǔ dì时代之前中国桃就向外输出，对shì jiè桃的贡献与影响极大。如上海水蜜桃的输出，改变了shì jiè桃的品种组成，提高了桃果实的品质，增强了桃的抗bìng性等等。桃现已遍布全球，雄居核果类果树之首。
桃的文物资料始见于新石器时代遗址。中国kǎo gǔ学家在新石器时代(jì yuán前六千至七千年到jì yuán前四千年)氏族社会的遗址中发现桃核的资料。在新石器时代，野生桃已被广泛采集利用，成为氏族社会的一种食品来源。

据古文献jì zǎi和科学kǎo zhèng，确认中国西部是桃的起源中心。早在四千年前，桃就被人类利用、选择、驯化、栽培。又从不同角度对桃品种类型、生长特性、适栽地域、加工方法、医药应用等方面做了阐述，为现代桃栽培发展奠定了基础。27楼

中国商、周时期已有普通桃的原始种。主要文字jì zǎi如下：
1、《shī jīng》中有关桃的jì zǎi有5处。从出现的地域看，“何彼稿矣，华如桃李”；“园有桃，其实之殷”；“投我以桃，报之以琼瑶”；“投我以桃，报之以李”“桃之天天，有苍其实”。总的看来，《shī jīng》中桃的出现是在黄河流域中上游，与汝水以南、武汉以北的江汉合流地域。从jì zǎi“园中有桃”，“有蔷(指果大小)其实”，可知当时开始已有人工栽植，且结实繁多。

2、《shān hǎi jīng》中桃的记载有6处。其中“不周之山…爰有嘉果，其实如桃。”“边春之山多…桃、李。”不周、边春两山即指昆仑山，位于今甘肃、新疆、青海之间，产桃的具体范围还可缩小到西宁、酒泉、敦煌一带。《dōng shān jīng》中“吱山…其木多桃、李”。歧山位于今陕西歧山县，在扶风、风翔中间。《zhōng shān jīng》中“灵山…其木多桃、李、杏”。灵山位于河南宜阳。