回复：【深度创业】从外卖平台实习生到城市经理的漫长之路

两人动作也很快，第二天就约好一起去找档口，在学校南门那里兜了一圈，有不少店铺在转让， 我们都很惊讶，南门的人流量是非常可观的，生意都还不错，为什么会有不少店铺转让呢，涨房租了吗？

我们进去问了几个要转让的店家，发现店租也没涨，也挺便宜的，40多方的店铺，租金也就1500~2000一个月，但是转让费有点贵，普遍是2-5万

那天敲定了几个有意向的店铺，留了号码。回去吃饭的时候，我们两大喜，觉得成本很低，这个买卖很稳妥，就看赚多赚少了，想着尽快敲定门店尽快开始。那会都还懵懂无知，做事太着急缺少考虑，没有市场调研就轻下决定，也为后面的祸根埋下了伏笔

其实早该就觉得不对劲，只怪自己阅历不够吧，第二天中午下午的时候，我还在宿舍跟同学开黑，就有几个老板打电话献殷勤，类似“老弟啊，我马上就快要搬走了，最近不少人过来看店，因为我们俩是老乡，觉得小伙伴你比较实诚，想转给你，过来店里坐坐喝喝茶”。我却不知道其实被套路了，还傻比比带着我的老乡一起就过去了

我那老乡呢，跟我差不多类型，做事就凭一腔热血，说干就干，晚上去了那个打电话的老板店里，很客气的请我们吃了个饭，我们看对方这么“真诚”，于是当晚就去银行取钱交了5000块定金，生怕店铺被别人看上

我们的动作真的算挺快的，找了一群单纯的小学弟小学妹们（我好歹在学生会待了这么久嘛）过来帮忙，前后大概不到10天的时候，我们就顺利开张了，前一天晚上还大摆宴席，请了3桌朋友过来免费吃饭，让他们以后帮忙宣传宣传。

这开店的过程中，发生一些有趣的小插曲，至今都记忆犹新呀，也算是积累一些人生经验吧

我和我老乡的观点，一致认为，酒香不怕巷子深，地方偏一点没啥事，只要味道和服务好就行，再说了，我还有大把的朋友资源了，不怕没生意，还担心到时候店里坐不下呢，这个比后面被验证了，装的非常的大，脸被打的啪啪啪的响

我老乡外号叫鸡鸡（据说很喜欢约炮吧，经常吹自己活好，就被取了这么个猥琐的名），后面就用JJ代称把，偶尔还跟JJ有微信上的联系，毕竟是老乡，去年过年见过一次，JJ现在在链家做房地产，之前的锐气少了很多，更沉稳了

为了做出南门小吃街最好的味道，我们去挖了一个据说在五星级酒店上过班的大师傅，工资开到6000一个月，你要知道，我们是在四线城市呀，这个算是天价了！

这师傅的手艺没得说，味道真的不错，吃过的人都说好，但有一个致命的缺点，炒菜真是太***慢了，JJ是帮忙厨房打下手的，也能炒的一手好菜，但跟大师傅还是有点距离的。我经常能够感觉出来，JJ就差抢过大师傅的锅自己来炒了

我主要负责吆喝、收账、上菜等各种杂事，全能小战士喔。我记得开张的时候，我们搞了个全场半价，生意确实很好，店铺4张方桌都做满了，不少同学在店里停留了一段时间，发现人太多了，遗憾的走了