羊角脆 甜瓜的一种，瓜形成羊角状。瓜成熟后，果实成灰白色，淡绿，瓜瓤桔黄色，果长25厘米左右，单瓜重1－2公斤，肉厚2厘米左右，含糖量高，香甜度可达20－26度，口感独特，味香，质脆。
羊角脆果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。据有关专家鉴定，羊角脆含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
如何挑选
一闻:羊角脆成熟后会有浓烈的香气，鼻子细闻就可闻到
二看:羊角脆成熟后一般可在瓜体顶部看到黄色的区域或线条，此为羊角脆成熟后的特征
三摸:羊角脆成熟后可摸瓜体较有弹性
如何吃
脾胃虚寒的人应少吃，即使吃也不要吃里面感觉味道香甜的瓜瓤;大便不畅的人可吃其中的瓜瓤，有通便，通肠的效果;此外，由于其甜度较高，对糖有禁忌的人要向医生询问;最后，羊角脆虽然好吃，但都要有个量，吃多对身体都是负担。
