<椰奶冻>
材料
1.椰浆 60ml
2.牛奶 150ml
3.白糖 40g
4.淡奶油 100g
5.吉利丁片 10g

做法
1.把吉利丁片用冷水泡软，捞出备用
2.将牛奶倒入碗中，加入淡奶油，椰浆，白糖搅拌均匀
3.隔水加热，搅拌直至白糖完全融化
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌直至融化，关火
5.在密封盒底部铺一层保鲜膜，混合液冷却后倒入其中
6.放入冰箱保鲜层5小时以上
7.凝固后，取出切小块，蘸上一层椰蓉即可

提示
1.第一步可以把冷水换成牛奶，这样就不用捞出来了，可以直接加进混合液
2.混合液隔水加热搅拌时，温度不能太高，尽量不要超过60度，就是刚好有点烫手的温度
3.混合液冷却后再放入冰箱，如果5个小时还不凝固，可以放久一点
4.切的时候记得用热水把刀烫一下，会比较容易切整齐
5.有绵白糖最好，没有就将就用白糖吧