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回复:【经验】开店不可避免的那些坑

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格子铺如何面对新零售?
格子铺以前定位就是线下的淘宝,卖一些针对女孩子的小玩意儿。当女生逛的时候,男生一般要么在门外头抽烟,要么在屋里坐着低头玩手机。
如今阿里巴巴打造了“天猫”做精品电商,还要上自营品牌“心选”,从源头抓商品品质,对标网易的严选。
做为格子铺是不是也应该做出一些改变?


IP属地:四川来自iPhone客户端53楼2017-07-30 18:14
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    从产品品类这一点来说,我觉得可以把数码周边、智能家居这个品类引入格子铺,只要门店面积允许,就设计出一块区域专门陈列这类商品。这一次,该男生逛起来依依不舍了。


    IP属地:四川来自iPhone客户端54楼2017-07-30 18:15
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      2013年团结湖店刚开业的时候,在门店最显眼的平台位置招募了一个做小杂货的格主。她有一款仿大牌的小口红很便宜,十块钱一只,透明的塑料壳包装能够直观的看到多种口红的颜色。
      因为价格便宜,颜色鲜艳,所以很多顾客前来购买。格主的租金是800元/月,4月23日正式开门营业,截止到4月30日她的销售额就达到5000元左右,一周就卖出来半年的租金。每天七八百的收入中,小口红功不可没。
      一天,有个顾客买了支小口红,打开在店里照着镜子涂了一下,然后,随手就把口红扔进了垃圾桶。顾客的这个举动,对我的触动非常大,我猜想顾客当时的内心应该是很愤怒的。
      后来我跟格主进行了一次长谈,建议她能进一些高品质的商品。可是格主不理解,她说高价的商品利润反而低,而且还压钱。于是,在合同到期后,我们店跟她终止了合作。
      这件事情也让我明白了,有时候顾客可能不说什么,但是她们会用脚投票,以后就不来你的店买东西了。


      IP属地:四川来自iPhone客户端56楼2017-08-01 19:49
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        一个镶钻发卡维修了四次
        第二件小事情,很多格主都会卖一些自己手工DIY的东西,这样的东西很新颖,但是质量却无法得到保障。比如格主采购了一批质量很不好的材料,又不舍得把这批材料扔掉重新采购,只能将就着做成成品。
        一个顾客之前在店里买了个镶钻的发卡,有一天拿到店里来维修,发卡上一颗最大的宝石脱落了。店员让顾客把发卡就下了,修好后通知顾客来店里取。顾客走了之后,店员跟我说这位顾客已经来维修了四次了。她们每次粘一下只能维持一阵子,根本问题是底座的卡扣卡的不紧,这是设计上的问题。
        于是我拿着这个发卡去了一家发饰专卖店,让店老板用专门的工具把发卡的底座重新调整了一下,还是担心脱落,又用专门粘宝石的胶水在宝石底部涂了厚厚的一层。最后老板说,这个发发所有的地方都坏了,他修的这个地方也坏不了。
        一个顾客能够为了一个发卡来店里四次,我都觉得对不起这个顾客了。而且发生这样的事情,让店员心里对她格子里的商品很抵触,谁也不想卖返修率高的商品。


        IP属地:四川来自iPhone客户端57楼2017-08-01 19:50
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          不都是这样做吗?
          第三件事发生在一个新店开业时,当时招募了一个异地卖3CE彩妆的格主。店主是一个很认真的人,开业前就明确希望店里卖的商品都是正品,都保真,这样向顾客推销的时候也会底气十足。当他收到格主寄过来的商品都是3CE的仿制品,价格也很便宜。于是他试着跟格主沟通,问了问格主能不能卖一些正品彩妆。
          格主给他的回复是,格子铺不都卖这些东西吗?
          店主很无奈,只能终止合同,把商品和押金退给了格主。
          卖假货能卖的如此理直气壮,也挺让人无语的。


          IP属地:四川来自iPhone客户端58楼2017-08-01 19:50
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            开了店,我才真正体会到什么叫视顾客为上帝,才知道信誉对一个店主意味着什么。
            除非你不想长期做下去,不然你必须认真的对待每一个客户。
             商人没有信仰是一件非常可怕的事情。其实,《乔家大院》里乔致庸曾经给商人正名过。


            IP属地:四川来自iPhone客户端59楼2017-08-01 19:51
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              读100本管理学的书也比不上当两年店长
              市面上所有关于管理技巧的书,并不能真正的教授技巧,最多告诉你一种方法,你要去运用,在运用中寻找技巧的感觉,把方法转变成技巧。
              从而可知,所有的所谓技巧都是经验,而经验不可复制,因为所处的环境不同,所得的经验也不尽相同。
              管理学上每一条结论,都会假设一种前提,比如说,大多数人都是逐利性的;竞争环境是相对公平的;国家政策上公开透明的……等等。
              而现实中的管理,这些假设的前提不是一成不变的,而是动态的。
              l有一些顾客与店员比较谈得来,无论店员推销什么商品她都会购买,这个时候商品价格不是最重要的了,排在第一位的是相互信任;
              l竞争对手不是通过商品和服务跟你竞争,而是通过举报、恐吓、威胁等手段排挤你;
              l你合法经营、照章纳税,政府却因为人口疏散,将你的店铺拆迁。
              所以说,读再多管理学的书也比不上亲自当一当一线的店长来的实际,以下几个例子可以说明这一点:


              IP属地:四川来自iPhone客户端60楼2017-08-28 09:37
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                1.员工很满意,但是她选择离职
                书上说,你要给与员工良好的企业文化,合理的激励制度,广阔的晋升空间,这样员工就不会离开你了。
                有一个员工在公司干的不错,薪水每年涨,职位每年升,上下级关系处理的也很好。当公司觉得她表现非常不错,可以重用的时候,她却选择了离职。为什么?
                因为他老公的弟弟家又添了一个孩子,导致她婆婆必须回老家,这样她家的孩子就没人看了,所以她需要离职,在住所附近找一个上下班时间没那么严格的工作,好接送孩子上下学,这就是原因。
                这样的事情管理学书籍上不会讲,因为没有逻辑关系。实际管理过程中,没有逻辑关系的事情占大多数,这就考验店长的敏锐度和前瞻性了,永远要有Plan B。


                IP属地:四川来自iPhone客户端61楼2017-08-28 09:37
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                  2.员工很努力,但是伤了合作伙伴的心
                  为了激发员工的积极性,公司制定了一条奖励制度:开发一个新的客户,奖励400元,维护一个客户奖励100元。
                  之所以这么制定是考虑到开发新客户的难度比较大,而维护客户可能只是一句话的事情。本以为大家会在维护住老客户的基础上积极开发新客户,事情却没有向计划中的那样发展。
                  因为开发新客户的奖励远远大于维护老客户,导致员工的精力向新客户开发倾斜,维护老客户虽然也有奖励,但是太少,反而老客户占据着最好位置、最好资源,而这些正是开发新客户需要的筹码。
                  最终的结果就是,老客户没人维护,甚至主动解除合作关系,用空出的好资源去开发新的客户。
                  管理是一门平衡之术,好的初衷不一定有好的结果。


                  IP属地:四川来自iPhone客户端62楼2017-08-28 09:38
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                    3.海底捞:KPI细化的坑
                    关于KPI细化,海底捞董事长张勇讲过这样一件事情:
                    有人说你们火锅店服务真好,我有个眼镜,他就给我个眼镜布;我杯子里的水还没喝完,他就又给我加满了。
                    所以我们就写了一条:杯子里的水不能低于多少,客人戴眼镜一定要给眼镜布,否则扣0.05分。
                    这下完蛋了,来一个人都送眼镜布。
                    客户说豆浆我不喝了,不用加了,不行,必须给你加上。
                    最好笑的是手机套。有的客人说不用,服务员说我给你套上吧,客人说真不用,结果他趁你不注意的时候,把手机抓过去给你套上。
                    这是干嘛呢?因为不这么干要扣分啊!
                    管理有模式,无定式,讲严谨性,也讲艺术性,因为这背后,绕不开人性。


                    IP属地:四川来自iPhone客户端63楼2017-08-28 09:38
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                      格子铺另外的一个利润点,除了固定的租赁位置,比如:装饰花,多肉,微景观,梳妆镜等,我们会把它作为装饰品随机摆放在店里收款台、玻璃橱窗、摆台顶端、角角落落。
                      每一个商品上都会标注价格,所见即所得,每一件装饰品都可以单独售卖。
                      未来的零售都会像宜家,销售的不仅仅是商品,而是一种生活方式。


                      IP属地:四川来自iPhone客户端66楼2017-09-11 09:15
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                        很多店主在开店之初都会问,这么大的面积能出多少格子,其实出多少格子都有可能。同样40平米,可以出几十个,也可以出一两百个。关键是能租出去多少格子,并且保持良好的续租率。这才是关键。


                        IP属地:四川来自iPhone客户端76楼2017-09-22 10:21
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                          未来是一个讲究购物体验的时代,人、货、场,场就是指的购物环境。在一个良好的氛围下选中自己喜欢的商品,由专业友善的导购帮您包装结算。
                          光有好的商品还不行,还要有专业的导购,有专业的导购还不行,还要有舒心的购物环境。
                          看把消费者给惯的


                          IP属地:四川来自iPhone客户端79楼2017-09-24 11:42
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                            北京新一代格子铺CANDYBOX
                            祝福大家中秋节快乐!🌕🌾


                            IP属地:四川来自iPhone客户端80楼2017-10-04 09:02
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                              不收租金的格子铺可以租(走高提),不收提成的格子铺不要租。
                              店主和格主要明白统一战线基础是商品畅销。
                              格主不会心疼提成,固定提成的情况下,给的越多,说明销量越好。
                              店主要明白,提成不是你的收益,所以不要老想着提成上多赚钱,同时,提成是给店员的激励,如果没有提成,一天卖100和卖10000店员拿的工资一样多,谁还会努力卖货?所以,店主不要随意克扣提成,更不要动不动就不收提成,不科学。


                              IP属地:四川来自Android客户端92楼2018-09-13 14:24
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