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我会挑几段《舌尖上的中国》里面旁白,过来配音试听试听


IP属地:山东来自iPhone客户端1楼2017-07-18 00:03回复
    湘西小辣椒,原产南美的辛辣香料,大航海时期传入湘西山地。新鲜采摘的小辣椒,经过三天的暴晒脱水,练就成苗家特有的神秘调味品。小辣椒富含辣椒素,对味蕾产生灼烧感,是干锅牛蛙的神仙眷侣。原产扬泰地区的养殖牛蛙,个体肥硕,肉质细腻,是上好的蛋白质来源。切块腌制,加入料酒、姜丝、配上湘西小辣椒,大块牛蛙和小辣椒在大锅里汇聚融合,形成特有的香鲜辣爽。食客们相信,丰富的蛋白质可以延年益寿,而辣味提神醒脑,使人愉悦。湘西与扬泰两地食材的汇聚,见证了现代社会快捷的物流和厨师丰富的想象力与创意。


    IP属地:山东来自iPhone客户端2楼2017-07-18 00:03
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      菌丝间细小的颗粒是散落的孢子,那是毛豆腐成熟的标志。聪明的中国人,对这些微小生物的运用得心应手。事实上,这种转化的智慧,在更为久远的年代里,就已经熠熠生辉了。酒,应该是人们利用微生物进行食物转化的最早的案例了。用稻米酿出的黄酒,是世界上最古老的酒类之一。


      IP属地:山东来自iPhone客户端3楼2017-07-18 00:06
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         立冬的清晨,绍兴的天空开始下起小雨,这对酿酒师傅们来说是个好征兆。酵母菌喜欢江南冬季,这种绵长而又不剧烈的冷。在酒厂的老车间里,师傅们进进出出,准备着祭祀用的贡品。今天是请酒神的日子,没有人怠慢,即便是最好的酿酒师傅,也无法保证年年都能酿出好酒。因为有捉摸不定的天、风、空气、还有菌。每一年的仪式都是酿酒师们对自然表达的一种尊重。绍兴的黄酒冬酿即将开始。


        IP属地:山东来自iPhone客户端4楼2017-07-18 00:06
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          蚕茧般的酒曲是酿酒的灵魂,可以把它理解成“接上了菌的种子”。这些稻粉和辣蓼草的混合体,里面沉睡着形形色色的发酵菌,等待合适的时机苏醒。程进顺把碾碎的酒曲,均匀地和糯米拌在一起。酒曲是中国人了不起的发明,是人们试图捕捉和驯化微生物的最古老而有效的尝试。这是酿酒中最重要的一步,它们将带来转化中最神奇的部分。


          IP属地:山东来自iPhone客户端5楼2017-07-18 00:07
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            IP属地:江苏来自Android客户端6楼2017-07-19 07:50
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