回复：全程直播在大济宁的一次创业

小店模式，会是下一波潮流吗？
最后逸马君为大家总结一下，拿到融资的餐饮品牌到底靠什么融资，有哪些“诀窍”：
1、看品类。要做不依赖人、毛利高、标准化程度高、广谱性好的品类。烧烤是个好品类，中国目前除了木屋烧烤，还没见到几个标准化程度和规模化比较大的烧烤品类。
2、看标准化程度。如何看标准化程度？到底什么样才是标准化程度高？举个很小的例子，对于你新招聘来的店员，是不是培训两天就能上手管理店铺了？
3、符合小店发展趋势的。如果说夫妻店里的小卖部会被便利店替代，那么街边餐厅也有机会被这样规模化标准化小店替代。
下一步，小店业态会成为大家重点关注，尤其是15平所有低成本的小店，又可以跟外卖业务打通的模型。
4、餐饮集合店也是一种趋势。最近有越来越多的餐厅可以做到进了一个餐厅可以吃两种菜系，你能想象到把日料店跟火锅开在一起么，已经有先行者在做这样创新业态的尝试了。
5、餐饮+。比如在大型面积的餐厅里售卖食材增加坪效，这样的业态也越来越开始受欢迎，上海的新天地就已经有类似的业态了。
新餐饮，很多变化跟整个新消费环境一样，有着千奇百怪的玩法，只有符合商业扩张规模的才能得到资本青睐。当然，并不是所有的餐饮都必须要得到了资本的青睐才可能有好的发展空间，大多数餐饮也都是处于未融资的。