开奶茶店首先要想好奶茶是卖给谁的,也就是目标群体,他们是谁,在哪里,有什么样的消费习惯,为什么要喝奶茶。比如说想做学生的生意就要距离学校近点,让他们放学出门就能看到你,如果想做白领的生意,就得在写字楼附近找店铺,否则配送成本就会把你拖垮。不同的消费群体消费心理和习惯是不一样的,虽然有些店铺能通吃,但是也做的累。
开奶茶店可以学习参考别人的做法、装修、设计等等,但不要因为自己只打算开一个小店就只是盲从学习那些一般般的说不上很好也说不上不好的,而是要学习那种高端大气上档次的同行店,开咖啡店就学习星巴克,开快餐店就学习麦当劳,开奶茶店就学习都可、大卡司之类的,毕竟人家的成功是明显摆在那儿的,你需要做的就是研究他们为什么能成功。把有用(其实应该都很有用)的吸收转化过来,然后自己就大致清楚怎么样能开好一个店了。