饮品吧 关注:140,556贴子:887,174

回复:在奶茶店做过3年店长,分享一些经验心得

取消只看楼主收藏回复

开店经验
1、是自营品牌还是选择加盟,两种方式两种完全不同发展道路。
2、自营的话,定位产品是第一步(包括定位主要受众、主打产品是什么、一杯奶茶的成本有多少),奶茶技术看是要系统学习还是随便找资料看看。(清楚自己的定位再去做决定)
3、找好供货商,比如某宝 或是批发商的都行,多问多跑多比较。


来自Android客户端153楼2018-05-11 09:44
回复
    喝一杯


    来自Android客户端155楼2018-05-16 14:49
    回复
      一:千万不要认为只要开了店,再怎么不济都会比给别人打工上班强!如果你做起来了可能是,如果没做起来就难说了。很多开店之前可能是个“富翁”,资金宽裕,但是经过一番创业的洗礼,可能就变成了这个“负翁”,拮据度日。风险与投入成比,对于创业来说发展空间比上班就职是要大很多,但是所带来的风险同样也是,所以在抉择之前要想好,如果你是一个不安于现状喜欢挑战的人,可以去试试!努力不一定成功,但成功一定需要努力,但是请切记:一定要量力而行且有勇有谋,因为有勇无谋是莽夫,莽夫的结局一般都是被撞的头破血流!


      来自Android客户端156楼2018-05-17 09:00
      回复


        来自Android客户端157楼2018-05-17 10:51
        回复
          二:不要以为开奶茶店会比你上班轻松!上班每个月还能有几天假休息,可一旦开店你可能连最起码几天休息的假都没了,每天除了洗洗涮涮还是洗洗涮涮(当然,如果你只是做个甩手掌柜,完全请员工的除外),日复一日地重复着相同的事情,其实跟机械似的上班区别不大。生意好的时候人累,生意不好的时候心累!总结就一条:开店不轻松!


          来自Android客户端158楼2018-05-18 08:53
          回复
            猜对有奖


            来自Android客户端159楼2018-05-18 17:31
            回复
              二:不要以为开奶茶店会比你上班轻松!上班每个月还能有几天假休息,可一旦开店你可能连最起码几天休息的假都没了,每天除了洗洗涮涮还是洗洗涮涮(当然,如果你只是做个甩手掌柜,完全请员工的除外),日复一日地重复着相同的事情,其实跟机械似的上班区别不大。生意好的时候人累,生意不好的时候心累!总结就一条:开店不轻松!


              来自Android客户端160楼2018-05-19 09:15
              回复
                三:永远别高估自己而低估了别人!开店最好自己一步一步来,尽量不要转让别人现成的店,因为天上是不会掉馅饼的,就算掉也不会是砸到你头上,除非是你知根知底的店面。别人整体转让的店百分之九十九都是经营不下去才转让的(剩下的那百分之一跟买彩票一样,全碰运气),千万不要怀疑别人的经营能力有问题,弄不好你还不如他。整体转让的店面总会有各种各样的要转让的说辞(这些说辞百分之九十九点九是瞎编的),你永远只能当他是放屁,如果你信说明你天真无邪,说不好听就是傻!永远记住:接盘侠的下场一般都很惨!


                来自Android客户端161楼2018-05-19 09:16
                回复
                  四:奶茶店千万别信“酒香不怕巷子深”的这句话!饮品不像吃饭喝酒,位置不行就是不行。饿了宁愿多走几步找个味道好的饭馆,但是饮品很多人真不愿多走那几步(特别是极冷或者极热的天气),大不了路边买瓶矿泉水和饮料就解决了,千万别一厢情愿的自以为……除非你家的奶茶真能做到让人一喝就忘不了,喝了还想喝,不喝就受不了的那种。一定要清楚:我们卖的是饮品,而不是毒品!当然,那些宁愿排几个小时队就为买一杯饮品的一线网红品牌店除外,但这些网红品牌店也不是一般人又加盟的起的,还有很多网红品牌店排队的客人真实性也还有待考究!


                  来自Android客户端162楼2018-05-20 10:40
                  收起回复
                    六:别以为加盟就是榜上了大树(真正做品牌做产品且对门店负责任的加盟商除外),说不定就是一个坑在等着你。最近两年奶茶品牌如雨后春笋遍地开花、鱼龙混杂!在这众多牌子中,但占一大部分是以圈钱为目的的,所以一定要细心考察。
                    现在很多加盟费动不动就是三五八万,甚至十几万几十万!你要知道,这个加盟费对于加盟商来说那可是纯利润啊,加盟费一开始就赚走了你一笔,然后设备再赚你一笔,材料再赚你一笔,管理费再赚你一笔……赚取你的这些钱也就几天的时间,试问一下,现在有什么买卖能有这么赚钱的?
                    所以很多有资历没资历的都跑来做加盟圈钱,不惜花重金做广告宣传,更不惜重金来包装自己 :高大上的写字楼,看起来分工明确且专业的团队……有些还说什么刚从台湾过来的,又或者总部在哪里哪里……让你认为很牛🐂哄哄的样子,搞不好就是一水货!加盟费一交立马爷爷变孙子,甚至连孙子都不如,如果你觉得我危言耸听不相信,你可以交加盟费测试一下!
                    所以,你要知道为什么近两年突然一下子出现了这么多数都数不过来品牌的原因,在自己选择和考察的时候一定要细心、细心再细心,谨慎、谨慎再谨慎!


                    来自Android客户端163楼2018-05-21 10:09
                    回复
                      已经发


                      来自Android客户端165楼2018-05-26 07:23
                      回复


                        来自Android客户端166楼2018-05-27 17:21
                        回复
                          晚安。美好的一天


                          来自Android客户端167楼2018-05-27 23:21
                          回复
                            早上好


                            来自Android客户端169楼2018-05-30 09:10
                            回复
                              已发


                              来自Android客户端170楼2018-05-31 16:38
                              回复