因为人体对钙质的吸收主要是在小肠液中进行的。在吸收前食物或药物首先必须经过消化，使其中的钙质容解于小肠液中，形成单分子或离子才能被吸收。但是，大部分钙离子只能容解于酸性容液环境中，ph值超过7.0时，则无法溶解而形成沉淀。